품질 우유 공학이란 무엇입니까?

간단히 말하면 '품질 우유 프로젝트'는 품질 기준 향상을 바탕으로 가장 신선한 우유를 생산하는 것입니다.

우유를 예로 들면 고품질 원유의 핵심 지표는 유지방 비율, 우유 단백질 비율, 총 세균 군집 수, 체세포 수입니다. 그 중 유지방과 유단백질은 우유의 영양적 품질 지표이고, 총 세균 군체 수는 환경 건강 지표이며, 체세포 수는 젖소의 건강 상태를 나타내는 지표이다.

의의

'국가 고품질 유제품 프로젝트'는 '전통 낙농 산업'에서 '현대 낙농 산업'으로의 전환과 중국 낙농 산업의 주요 이념적 변화를 상징합니다. 산업.

'국가 고품질 우유 프로젝트'는 고품질 우유 라벨링 시스템을 구축하고, 고품질 원유의 안정적인 생산 및 공급을 보장하며, 유제품 가공 기술에 대한 표준화된 감독을 종합적으로 구현함으로써 구현됩니다. .

우유의 천연 활성 영양소 보존을 핵심 기준으로 '고품질 원유'와 '살균 보존 기술'이라는 두 가지 절대적인 장점을 지닌 '살균 신선한 우유'를 전략 방향으로 삼고, 지속 가능한 산업 발전을 달성하고, 국민 소비자 신뢰를 제고하며, 중국 낙농 산업을 전면적으로 활성화시키는 것이 전반적인 목표입니다.

위 내용은 바이두 백과사전 - 국가 고품질 우유 프로젝트에 관한 것입니다