보얼차 끓이는 방법

보얼차를 끓이려면 기술과 주의가 필요하다는 말이 있듯이, 차를 만드는 것은 기술적인 일이자 섬세한 일이기도 합니다. 오늘은 모두를 위한 보이차 끓이는 방법을 요약하고, 다양한 보이차 끓이는 기술에 대해 자세히 이야기해보겠습니다~

1. 신셩푸(신보얼생차)

차는 더 씁쓸하고 더 무겁고 신선하며 더 활동적입니다. 불쾌한 쓴맛을 줄이기 위해 적시에 열을 발산하는 것이 Xinsheng 차를 양조하는 열쇠입니다.

냄비에 끓는 물을 부을 때는 냄비 입구를 따라 시계 방향으로 천천히 물을 부어주세요. 차를 부은 후에는 냄비 뚜껑을 열어 열을 식혀야 차의 쓴맛이 새어 나오지 않고, 답답한 맛이 나는 것을 방지할 수 있습니다.

2. 노성보(노성보아 생차)

숙성된 차를 끓이려면 물의 온도가 매우 높고 몸체가 가늘고 둥그스름하며 온도가 높습니다. 소결은 오래된 차를 끓이는 데 가장 좋은 도구입니다.

끓는 물을 부을 때 물의 흐름은 냄비의 주둥이를 따라 부드럽고 안정적이어야 하며, 너무 천천히 해서 물의 온도가 떨어지도록 해서는 안 됩니다. 양조 과정은 일관되어야 하며 차가 식지 않도록 해야 합니다.

또한, 너무 오래된 차에 사용되는 차의 양은 차 품질의 손실로 인해 새 차보다 높을 것입니다.

3. 신수푸(신푸얼 익은 차)

새로 만든 익은 차는 대부분 우두향이 강하고 맛이 좋지 않습니다. 몇 년 동안 숙성시키면 끓인 차의 냄새는 사라집니다.

아주 오래되지 않은 숙성차를 우려낼 때에는 배가 편평하고 입이 크며 통기성이 강한 그릇이나 자색 모래솥을 사용하는 것도 적합하다.

차를 끓일 때 향을 좋게 하려면 물의 온도를 높여야 하고, 물 주입 속도도 빨라야 합니다. 끓는 물로 차를 우려낼 때는 뚜껑을 열어서 냄새를 빼주세요. 저소결, 통기성이 뛰어난 보라색 항아리는 냄새를 흡수하는 데 도움을 주며 부드럽고 부드러운 맛을 더해줍니다.

4. 노숙푸(오래된 푸얼 익은 차)

숙성된 차를 끓이는 비결은 차의 품질을 높이기 위해 고온을 사용하는 것입니다. 고도로 소결된 작은 보라색 점토 냄비.

숙성된 차의 경우 찻잎의 온도가 떨어지면 다시 차의 성질을 깨우기가 어려우므로 우려낼 때 끓는 물을 사용하여 차에 멈추지 않고 차례차례 우려내야 한다. 가운데.

차마다 끓이는 방법이 다릅니다. 보이차를 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보세요~