아이스크림 만드는 법을 배우고 싶으신가요? 어디서 배울 수 있나요?

길거리에서 파는 아이스크림은 많은 사람들이 즐겨 먹는 디저트이자 음료가 됐다. 특히 더운 여름, 아이스크림을 먹는 것은 많은 젊은이들의 선택이 됐을 것이다. 하지만 길거리에서 파는 아이스크림에는 필연적으로 화학 성분이 많이 첨가되어 먹기가 불편하기 때문에 집에서 아이스크림을 만드는 방법을 배우는 것이 매우 필요합니다. 다음 기사에서는 아이스크림을 만드는 몇 가지 방법을 설명합니다.

1. 간단한 아이스크림

재료 : 우유, 계란, 설탕

제조과정 :

1. 냄비에 달걀 노른자(흰색이 아닌 노란색인 한)에 설탕 100g을 넣고 한 방향으로 저어줍니다. 5분 동안 저어줍니다.

2. 순수 우유 500g을 끓여서 풀어놓은 계란 반죽에 부어주세요. 불을 약하게 켜고(70도 유지, 켜지 마세요) 계속 저어주세요.

3. 냉장고에 넣어 얼렸다가 꺼내서 계속 저어주세요.

4. 완성!

아이스크림은 식수, 우유, 분유, 크림(또는 식물성 기름), 설탕 등을 적당량의 식품첨가물로 만들어요. 박테리아, 균질화, 숙성, 냉동, 경화 등의 과정을 통해 부피가 확대된 냉동 식품을 혼합 및 살균한 후 첨가합니다.

적합한 사람:

열을 식히고 에너지를 보충해야 하는 사람.

부적합한 그룹:

중장년층, 어린이.

당뇨병, 위장염, 담낭염, 간염, 위장 장애 및 기타 질병을 앓고 있는 환자.

삼차신경통과 두통이 있는 환자.

식사 금기:

1. 내장 혈관을 자극하여 국소 빈혈을 일으키고, 소화 기능과 위장관의 살균력을 약화시키며, 위장염을 촉진시키기 위해 너무 빨리 먹지 마십시오. , 담낭염, 심지어 간염의 발생.

2. 과식하면 어린이에게는 복통, 중장년층에게는 협심증, 일반인에게는 위장염, 후두경련, 쉰 목소리와 발성 장애가 쉽게 발생할 수 있습니다.

3. 장기간 다량 섭취하거나 식사를 대체할 경우 영양결핍이 발생하고 치아가 손상되거나 비만이 발생할 수 있습니다.