라오간마 칠리소스 만드는 법

라오간마 고추장 레시피와 레시피는 다음과 같습니다.

1. 먼저 말린 고추를 물에 씻어 물기를 조절한 후 냄비에 적당량의 물을 넣어주세요. 냄비에 건고추를 넣고 센 불로 끓이다가 불을 중불로 줄여 20분간 끓인다. 고추를 넣고 물을 조절하세요.

2. 고추가 살짝 식은 후 푸드프로세서에 고추를 넣고 마늘과 생강을 넣고 푸드프로세서에 넣어 다져주세요.

3. 냄비에 유채기름을 넣고 70% 정도 뜨거워질 때까지 가열하세요. 푸드 프로세서에서 다진 고기를 모두 꺼내서 기름 냄비에 넣고 계속 저어주세요. , 고추가 모두 마를 때까지 볶습니다.