선셋레드 저축대회

매주 일요일 오전 8시 50분에 방송되는 중앙TV 선셋레드 프로그램 '돈절약대회'의 한 편이다. 정말 아름다워서 거의 2년 동안 읽었고 많은 참고가 되었습니다. 제가 만든 크리스탈 팔꿈치의 기록은 다음과 같습니다. 1. 팔꿈치를 씻은 후 칼로 뼈 솔기를 따라 잘라냅니다. 2. 압력솥에 엘보우를 넣고 뚜껑과 밸브를 덮고 15분간 눌러주세요. 3. 흰 천을 적셔 도마 위에 올려 놓고 팔꿈치 뒤쪽 뼈를 주의 깊게 제거해주세요. 4. 팔꿈치를 흰 천으로 단단히 감싼 뒤, 밧줄로 단단히 묶은 뒤, 그 위에 무거운 물건을 올려놓고, 그 위에 샐러드유를 담아 놓았다. 밤새도록 이 상태로 유지하세요. 5. 고기랩을 냉장고 냉동고에 보관한 후 원하는 대로 잘라주세요. 6. 먹을 때 얇게 썰어 접시에 담고 새우기름, 참기름, MSG, 다진 마늘을 얹는다.