갈대생선을 맛있고 쉽게 찌는 방법

농어찜은 아주 간단한 집밥으로, 요리를 잘 못하는 사람도 쉽게 만들 수 있다. 오늘은 농어를 찌는 가장 간단한 방법 세 가지를 알려드리겠습니다. 빨리 배워보자.

첫 번째 유형 - '집에서 만드는 농어찜'

먼저 농어의 비늘과 내장을 제거하고 씻어서 생선 몸통 양쪽에 3개씩 칼집을 냅니다. 그런 다음 찐 생선 접시 바닥에 적당량의 파와 생강을 넣고 그 위에 생선을 올린 다음 약간의 소금, 요리 와인, 생선 찐 간장을 뿌린 다음 냄비에 적당량의 물을 추가합니다. , 찐 생선 접시를 위에 올려 놓고 10-15 분 동안 쪄주세요. 팬에 뜨거운 기름을 부으면 더 맛있어요.

이 요리는 가볍고 맛있으며 온 가족이 먹기에 좋은 요리입니다. 생선을 찌는 시간이 너무 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 개인 취향에 따라 청양고추와 기타 고명을 적당량 추가하고, 그 위에 뜨거운 기름을 부어주면 요리의 맛을 한층 더 높일 수 있습니다.

두 번째 유형 - "농어 수프" 농어를 찌는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.

재료 준비:

- 농어 한 조각 신선한 농어

- 생강편과 대파 적당량

- 소금 적당량, 맛술, 맑은 국물

- 식용유 약간

방법:

1. 농어는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 얇게 썬다.

2. 생선살에 소금과 맛술을 뿌리고 10분간 재워주세요.

3. 찜통에 물을 넣고 끓인 후 찜기에 생선살을 넣고 5~6분간 쪄주세요.

4. 냄비에 맑은 국물을 넣고 끓이다가 소금과 식용유를 약간 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓인 후 찐 생선살 위에 부어주세요.

팁:

1. 더 맛있게 드시려면 신선한 농어를 선택하세요.

2. 생선 살코기는 찌기 쉽도록 얇게 썰어야 합니다.

3. 생선을 찌실 때 생선에 대파와 생강채를 조금 올려 비린내를 없애고 향을 더해 보세요.

4. 최종 국물에 들어가는 소금과 식용유의 양은 개인 취향에 따라 조절하시면 됩니다.

간단히 농어찜은 누구나 쉽게 만들 수 있고, 맛있고, 건강에도 좋은 요리입니다.

세 번째 유형 - "농어찜"

주재료 : 농어

부속품 : 식물성 기름, 소금, 양파, 생강, 매우 신선한 맛, 암설탕, 고추, 참기름, 광둥식 청주, 백후추 가루, 찐 생선 간장

방법: 1. 양파, 생강, 홍고추를 씻어서 어슷썰고 잘게 썬다. 농어를 칼로 잘라서 소금, 백후추, 광동청주를 골고루 바르고 파, 생강을 뿌려 10분간 담가주세요

2. 깨끗한 물에 생강, 고추를 넣고 찐 생선간장, 흑설탕, 정제수, 약간의 소금, 참기름을 넣어 소스를 만든다

3. 센 불로 끓입니다. 소스 그릇을 맨 아래에 놓고 그 위에 양념한 농어를 넣고 센 불로 10분간 쪄주세요.

4. 5. 팬을 달구고 찬 기름을 두른 뒤, 뜨거워지면 농어 위에 뜨거운 기름을 붓고, 볶은 양파와 생강을 볶는다. 그 위에 찐 소스를 부어주세요

요컨대, 이 세 가지 농어 찜 요리는 매우 간단하며 맛있고 건강할 뿐만 아니라 요리 기술을 빠르게 익힐 수 있습니다. 집에서 드셔보시면 맛있는 농어찜을 만들 수 있을 거라 믿습니다.