더덕 Codonopsis가 유황으로 훈제되지 않았다는 것을 어떻게 알 수 있습니까?

얼마 전 '시위 상핀 탕'에 문의했는데, 그 이유는 더덕이 '중국 더덕의 고향'에서 유래하고 약재 시장이나 병원에서 파는 것과 달리 자연 생태적으로 재배 된 것이기 때문입니다. . "Xiyu Shangpintang"은 더덕이 유황으로 훈제되었는지 식별하는 방법을 가르쳐주었습니다.

(1) 색상: 유황으로 훈제한 더덕은 부자연스러운 노란색이며, 특히 뿌리가 더 뚜렷하고 유황이 있습니다. 훈증은 비교적 깨끗합니다. 왜냐하면 많은 사람들이 유황 훈증을 하기 전에 토양을 세척하고 표백하여 유황이 토양을 훈증하는 것을 방지하기 때문입니다. 유황 훈증의 "보기 좋은" 효과는 사라집니다. 유황훈증을 하지 않은 필로술라 색상은 흙빛 노란색 또는 흙빛 갈색입니다. 물로 씻은 후에도 여전히 자연적인 흙빛 노란색 또는 흙빛 갈색입니다.

(2) 냄새: 유황을 훈제한 더덕은 자극적인 유황 냄새가 납니다. 이 매운 냄새는 유황을 훈제한 더덕의 정도 및 시간과 관련이 있습니다. 시간이 가까울수록 매운 냄새가 더 뚜렷해지고 유황 연기가 없으면 흙 냄새가 나고 매운 냄새가 나지 않습니다.

(3) 맛: 유황을 훈제한 더덕에는 단량체성 유황이 있기 때문에 부자연스럽게 신맛이 나는 반면, 훈제하지 않은 더덕은 달콤하고 상쾌한 향이 납니다.

(4) 보관: 훈제 제품은 일반적으로 반년 정도 보관해도 벌레가 생기지 않으며, 일부는 2~3년 보관해도 오래된 제품이라고 볼 수 없습니다. 기후에 따라 벌레, 곰팡이, 부패가 생기기 쉽습니다. 그러니 냉장고에 보관하세요!

더덕은 타오바오 매장 '시위상핀탕'에서 여러번 구매했는데 아주 만족스럽습니다. 원산지에서 직거래로 판매되는 더덕은 전혀 문제가 되지 않습니다. 의약 재료 시장이므로 품질이 보장됩니다.

관심 있으신 분들은 타오바오에서 '서부상핀탕'을 검색해 보세요.