좋은 레드 와인은 어떤 색이어야 하나요? 레드 와인의 품질을 구별하는 방법은 무엇입니까?

다크 레드 와인이 품질이 더 좋습니다. 와인의 색 농도는 성숙도에 정비례합니다. 숙성도가 높은 포도는 더 어두운 색을 띠게 됩니다. 나쁜 빈티지의 포도는 덜 숙성되고 그에 따라 와인의 색도 더 밝아집니다. 어두운 와인은 일반적으로 바디가 더 두껍고 스타일이 강하며 맛이 더 좋습니다. 레드 와인의 품질을 구별하려면 향과 맛부터 살펴보세요.

1. 향을 느껴보세요. 잔을 돌려 잔의 향을 깊이 느끼는 것은 와인을 맛보는 기본 방법이다. 멋지게 걸려 있는 유리잔이 있는지 확인하세요. 때로는 액체 라인이 유리에 남아 벽을 따라 유리 안으로 천천히 흘러 들어가는 경우도 있습니다. 이 매달린 잔의 상황은 와인의 품질에 대해 많은 것을 말해주지는 않지만 알코올 함량의 증거입니다.

2. 맛을 맛보세요. 와인을 혀 주위로 휘젓고 블랙베리, 포도 및 기타 과일의 맛을 느낄 수 있는지 확인하십시오. 다양한 맛을 맛볼 수 있다면 와인이 정말 복잡하다는 뜻입니다. 맛이 오랫동안 혀에 남아 있으면 더욱 좋습니다. 일반적인 맛에는 자두, 블랙베리, 라즈베리, 라즈베리, 감귤류, 멜론, 복숭아 등이 있습니다.

레드 와인을 마시는 것의 7가지 이점

레드 와인은 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 와인의 밝은 색상과 맑고 투명한 바디감은 눈을 즐겁게 하며, 잔에 따르면 와인의 과일향이 향기롭고, 와인의 타닌은 약간 떫은맛을 내며 식욕을 자극합니다. 와인의 독특한 맛과 성분은 식사와 가장 잘 어울린다고 판단합니다. 와인은 전채요리, 소화력, 식사의 질을 향상시킬 뿐만 아니라 사람들의 마음을 설레게 하고 긴장을 풀어줍니다.

레드와인은 자양강장 효과가 있다. 와인의 천연 원료와 양조 과정을 통해 와인에는 다양한 아미노산, 미네랄, 비타민이 함유되어 있는데, 이는 모두 인체가 보충하고 흡수해야 하는 영양소입니다. 소화 전 과정 없이 신체에 직접 흡수될 수 있습니다. 와인에 함유된 페놀성 물질과 올리고 성분은 산화제 역할을 하는 기능을 갖고 있어 인체 대사 과정에서 생성되는 활성산소(Ros)에 의한 인체 손상을 예방할 수 있으므로, 와인을 적당량씩 꾸준히 섭취하면 노화를 예방할 수 있는 효과가 있습니다. 수명 연장과 장수.

레드와인은 소화에 도움이 된다. 위장에서는 와인 60-100g이 정상 위액 생산량을 120ml(유리 염산 1g 포함) 증가시킬 수 있습니다. 와인은 단백질 동화에 유익합니다. 레드 와인의 탄닌은 장 근육 시스템의 평활근 섬유의 수축성을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 와인은 대장의 기능을 조절할 수 있고 대장염에도 일정한 효과가 있으며 소화를 돕고 변비를 예방할 수도 있습니다.

레드와인은 미용과 항노화 효과가 있다. 와인의 독특한 폴리페놀과 기타 유기 화합물은 와인이 혈중 지방을 낮추고 나쁜 콜레스테롤을 억제하며 혈관을 부드럽게 하고 심혈관 기능과 심장 활동을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 미용 및 노화 방지 효과도 있습니다.

레드와인은 체중 감량 효과가 있다. 와인은 체중 감량 효과가 있습니다. 드라이 와인 1리터에는 525칼로리가 들어 있는데, 이는 인체가 필요로 하는 평균 일일 칼로리의 1/15에 불과합니다. 마신 후 와인은 체내에 직접 흡수 및 소화될 수 있으며, 체중 증가 없이 4시간 이내에 완전히 소비됩니다.

6 레드와인에는 이뇨 효과가 있습니다. 일부 화이트 와인에는 주석산칼륨, 황산칼륨, 산화칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨 효과가 있으며 부종을 예방하고 체내 산-염기 균형을 유지할 수 있습니다.

레드와인의 살균효과. 연구에 따르면 와인의 살균 효과는 정균 및 살균 물질을 포함하고 있기 때문인 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 감기는 흔하고 자주 발생하는 질병이며 와인의 항균 성분은 인플루엔자 바이러스를 억제하는 효과가 있습니다. 전통적인 방법은 멀드 와인 한 잔을 마시거나 적포도주 한 잔을 데운 후 끊는 것입니다. 달걀에 넣어 저어가며 가열을 멈추고 살짝 식힌 후 마신다. 참고 자료 ? 인민일보 온라인 ? 레드 와인을 마시면 많은 이점을 얻을 수 있습니다. 5가지 레드 와인 선택 요령을 가르쳐주세요.