바나나가 익었는지 어떻게 알 수 있나요?

일반적인 상황에서 바나나가 익었는지 안 익었는지 판단하려면 겉모습만 보면 되는데, 숙성제를 사용한 바나나에는 이게 통하지 않는다. 이제 바나나가 익었는지 알 수 있는 유일한 방법은 구입하기 전에 몰래 손으로 꼬집어 보는 것입니다. 집었을 때 부드러워지면 잘 익은 바나나입니다.

1. 보세요: 잘 익은 바나나의 껍질에는 일반적으로 잘 익은 바나나의 흔적("자두꽃 반점")이 없습니다.

2. 냄새: 잘 익은 바나나는 화학물질 냄새가 납니다.

3. 맛: 자연적으로 잘 익은 바나나는 고르게 익은 반면 잘 익은 바나나는 속이 단단합니다.

4. 미용 기술: 중간 정도 익은 바나나 표면에 이산화황을 함유한 숙성제를 바르면 하루나 이틀 안에 바나나가 모두 노랗고 부드러운 고품질 과일로 변합니다. . 또는 바나나 상자에 포름알데히드 가스를 주입하면 며칠 안에 바나나가 노란색으로 변합니다.

바나나는 집에서 많은 사람들이 좋아하는 과일이지만 여름에는 바나나가 쉽게 상할 수 있다고 생각하는 사람들이 많습니다. 실제로 냉장고에 넣으면 효과가 좋아질 것입니다! 바나나의 검게 변하는 속도가 빨라질 뿐입니다! 이 방법으로 보관한 바나나의 유통기한은 동일한 조건에서 이 방법을 사용하지 않고 보관한 바나나보다 최소 1주일 더 길며 검게 변하는 현상도 발생하지 않습니다.

바나나는 빨리 익기 때문에 6~7년 정도 되었을 때 따는 것은 누구나 다 아는 사실이다. 익었을 때만 따면 맛도 없고 신선해 보이지도 않는다. 그런 다음 바나나를 수확한 후 보관 시 온도 요구 사항도 상대적으로 높아 일반적으로 섭씨 11~13도이며, 냉장고에 보관하는 과일과 야채는 일반적으로 섭씨 4도 정도, 최대 8도입니다. 이런 환경에 바나나를 놔두면 얼면 쉽게 상하고, 하루가 지나면 검게 변하고 부드러워지고, 맛이 나빠지고, 심지어 플라그나 부패가 생길 수도 있습니다.

1. 비닐랩으로 포장하세요. 공기와의 접촉을 최소화하고 갈변을 효과적으로 방지하며 유통기한을 크게 연장할 수 있습니다. 비닐랩이 없다면 비닐봉지에 담아 포장하셔도 됩니다.

2. 냉장고에 보관하지 말고 실온에 보관하세요. 낮은 온도로 인해 깨지기 쉬운 바나나 표피 세포가 얼고 파열되어 갈변되기 쉽습니다.

3. 바나나의 오목한 부분이 아래로 향하고 볼록한 부분이 위로 오도록 놓습니다. 바나나를 편평하게 놓을 때 압력면에 무게 전체가 눌리게 되어 압력으로 인해 표피세포가 쉽게 손상되기 때문에 오목한 부분이 아래로, 볼록한 부분이 위로 오도록 배치하여 바나나와의 접촉면적을 줄일 수 있습니다. 탁상.

4. 전 과정에서 바나나 껍질의 손상이나 타박상을 줄이기 위해 조심스럽게 취급해야 한다는 점을 강조할 필요가 있습니다.

요컨대, 비닐 랩으로 포장하고 아치형으로 놓아 실온에 두면 바나나의 유통기한을 크게 연장할 수 있습니다.

확장 정보

바나나(학명: Musa nana? Lour.)는 무사과에 속하는 무사속의 식물로 그 열매를 일컫기도 하며 전국에 널리 식재된다. 열대 지역. 바나나는 향기가 있고 영양분이 풍부합니다. 식물은 뿌리줄기에서 자라며 잎집의 아래쪽 부분에서 높이 3~6m(10~20피트)의 줄기를 형성합니다. 타원형이고 일부는 길이가 3~3.5미터(10~11.5피트), 너비가 65센티미터(26인치)에 달하며 꼭대기에 10~20개의 줄기가 모여 있습니다. 꽃이삭은 처지고, 거짓줄기 꼭대기에서 뽑혀지며, 꽃은 많고 연한 노란색이다. 꽃차례는 처지고, 열매는 10~20다발, 개수는 50~150개 정도이다. 식물은 열매를 맺은 후에 죽고, 뿌리줄기에서 자란 흡반은 계속해서 여러 해 동안 생존할 수 있습니다. 동남아시아가 원산지이며 대만, 하이난, 광둥, 광시 등에서 재배됩니다.

바나나는 전분이 풍부한 유익한 과일이다. 맛은 달고 성질은 차다. 열을 없애고 장을 촉촉하게 하며 위장 운동을 촉진한다. 그러나 비장이 허약하고 설사가 있는 사람에게는 적합하지 않다. "뜨거운 것은 차갑다"라는 원칙에 따라, 맵고 건조한 입맛을 가진 사람들에게 가장 적합합니다. 출혈이 있는 치질이 있는 사람, 더운 날씨로 인해 태아의 움직임이 불안한 사람은 바나나 고기를 생으로 먹어도 된다.

민간 처방으로는 만성 기침을 치료하기 위해 바나나를 암설탕으로 끓인 것, 바나나를 와인에 끓여서 식이요법으로 사용하는 것 등이 있습니다. 현대 의학에서는 바나나에 칼륨이 풍부하여 나트륨의 부작용을 균형있게 유지하고 세포 및 조직 성장을 촉진할 수 있기 때문에 고혈압 치료에 사용할 수 있다고 제안합니다. 바나나는 위장 운동을 촉진하므로 변비를 치료할 수 있습니다.

참고: 바나나-바이두 백과사전