대두에는 어떤 종류가 있나요?

풋콩, 노란콩, 검은콩, 사료콩, 잡색콩.

1. 풋콩: 종자껍질은 녹록색이며 자엽에는 녹색껍질의 녹색알과 녹색껍질의 노란색 알갱이가 있는데, 항산화 성분인 카테킨과 에피카테킨이 함유되어 있습니다. 항염증 및 항균 효과.

2. 대두: 종자 껍질이 노란색이며 가장 널리 재배되는 대두 품종입니다. 대두는 단백질이 풍부하여 간장 제품, 양조 간장 등을 만드는 데 자주 사용됩니다.

3. 검은콩: 씨껍질은 검은색이고 속은 노란색과 녹색을 띤다. 검은콩은 단백질이 많고 칼로리가 낮아 다이어트 요법에 자주 사용된다.

4. 사료용 콩: 씨앗은 작고 긴 타원형이며 광택이 있거나 둔한 종자 껍질이 있습니다.

5. 잡색콩: 종자껍질은 갈색, 갈색, 빨간색 등 단색이며 용도가 다양하다.