치즈 먹는 법!!!!!!

케이크로 만들 수도 있습니다.

가벼운 치즈케이크 만드는 법

재료: 크림치즈 200g, 버터 60g, 순수우유 90g, 계란 5개, 저글루텐 밀가루 28g, 옥수수전분 또는 옥수수전분 18g, 백설탕 85g , 레몬즙 또는 백식초 몇 방울?

방법:

1. 크림치즈와 버터를 물에 녹인 후 거품기를 사용하여 치즈가 뭉치지 않을 때까지 고르게 섞습니다. .

2. 우유를 넣고 잘 섞어주세요.

3. 계란 흰자에 레몬즙이나 백식초 몇 방울을 넣고 거품이 사라질 때까지 휘핑하세요. 계란 흰자는 딱딱한 봉우리가 됩니다. 각도가 작으면 계란 흰자가 더 이상 쏟아지지 않습니다.

4. 달걀 노른자를 거품기로 저속으로 5초간 휘핑한 후 풀어주세요.

5. 그다음 위에서 섞은 치즈액에 달걀노른자액을 한꺼번에 부어주면서 저어주시고, 꼭 고르게 저어주세요.

6. 밀가루와 전분을 3번 체쳐낸 후 달걀 노른자 치즈 페이스트를 차례로 넣고 체에 밭쳐 섞은 뒤 밀가루에 입자가 없을 때까지 잘 섞는다.

7. 풀어놓은 계란 흰자를 치즈 노른자 페이스트에 3번에 걸쳐 붓고 고르게 섞어주세요.

8. 그런 다음 오븐을 150도에서 10분간 예열합니다. 8인치 케이크 틀의 바닥을 주석 호일로 감싼 다음 틀에 8인치 케이크 종이를 넣고 가장자리를 둘러쌉니다. 더 나은 방출을 위해 종이로.

9. 그런 다음 케이크 반죽을 케이크 틀에 붓고 베이킹 팬에 넣습니다. (베이킹 팬에 물을 3cm 정도 넣은 다음 150도 오븐에 넣고 굽습니다. 20분간 색을 낸 후 온도를 140도로 맞춰서 40분간 구워주세요.