일반버터와 고온버터를 섞어도 되나요?

그렇습니다. 고온 버터는 내열성에 대한 엄격한 요구 사항을 갖고 있으며 윤활 및 내열성 역할을 해야 합니다. 일반적으로 온도 저항은 200도 이상에서 1000도 이상에 도달할 수 있습니다. 일반 버터의 주요 기능은 윤활작용인데, 이 둘은 서로 간섭하지 않으며 함께 첨가하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.