배추와 돼지고기를 곁들인 당면 조림의 가정식 레시피

재료 상세

주요재료

삼겹살 적당량

당면 적당량

양배추 및 부재료 적당량

기름 적당량

간장 적당량

생강 적당량

쿠킹와인 적당량

스타아니스 적당량

계피 적당량

후추 적당량

치킨에센스 적당량

대파 적당량

소금 적당량

짠맛과 상큼한 맛

조림 과정

30분의 1시간

보통 난이도

돼지고기 양배추 당면 조림 만드는 단계

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1

재료: 삼겹살, 양배추, 맛술, 간장, 닭고기 진액, 소금? 파, 생강, 계피, 팔각, 후추

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2

삼겹살을 길게 썰어주세요

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3

끓는 물에 데쳐 제거해주세요 혈거품을 뽑아주세요

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4

양배추는 씻어서 큼직하게 썰어주시고,

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5

양파와 생강은 씻어서 채썰거나 분할

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6

냄비에 기름을 두르고 가열하고 양파, 생강, 삼겹살을 넣고 볶습니다.

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7

간장과 맛술을 넣고 볶아주세요

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8

물 추가

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9

후추 그리고 계피, 소금, 스타 아니스를 넣고 센 불에서 끓이다가 약한 불로 줄여 30분간 끓입니다

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10

삼겹살이 거의 익으면 양배추를 넣고 5분간 끓여주세요

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11

당면 추가 그리고 2분간 끓인다

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12

치킨에센스를 넣고 고르게 볶아준 후 팬에서 꺼냅니다.

팁

당면을 오래 담그지 말고 부드러워질 때까지 담그고 끓여야 합니다