압력솥으로 족발을 굽는 홈메이드 레시피

족발 조림 - 압력솥 버전

단계

1

재료를 준비합니다.

단계

2

찬물에 족발을 냄비에 넣고 생강 몇 조각을 넣고 맛술 2큰술을 데쳐줍니다.

단계

3

돼지의 족발을 제거하고 깨끗이 씻어 따로 보관해 둡니다.

단계

4

냄비에 식용유를 두르고, 흑설탕을 넣고, 흑설탕이 캐러멜색으로 녹을 때까지 약한 불에서 볶습니다.

단계

5

족발을 넣고 색이 나도록 빠르게 볶아주세요.

단계

6

양파, 생강, 마늘, 월계수 잎, 계피, 스타 아니스를 넣고 계속 볶습니다.

단계 단계

7

굴소스 한 스푼, 진간장 2스푼, 진간장 2스푼, 소금 적당량을 넣고, 맛술 2스푼을 넣고 계속 볶습니다.

단계

8

큰 그릇에 끓는 물을 추가합니다.

단계

9

족발을 압력솥에 붓습니다.

단계

10

냄비 뚜껑을 덮고 증기를 올려 불을 낮추어 25분 동안 끓입니다.

단계

11

압력솥의 공기가 빠진 후 뚜껑을 엽니다. 돼지족발이 아주 부드러워질 때까지 끓입니다. 주스를 줄이기 위해.