라바마늘을 담그는 올바른 방법

라바 마늘의 올바른 절임 방법은 다음과 같이 소개됩니다.

도구/재료: 마늘 350g, 쌀식초 300g, 백설탕 20g, 5g 식용소금.

1. 마늘 한 쪽을 분리하고 머리와 꼬리를 잘라서 대야에 담으면 마늘이 빨리 녹색으로 변할 수 있습니다.

2. 대야에 따뜻한 물을 적당량 넣고 10분간 담가두면 마늘껍질을 뜨거운 물에 담가둔 후 껍질을 벗기면 아주 쉽게 벗겨집니다. 헤어드라이어가 있는 마늘.

3. 말린 마늘에 백설탕 20g을 넣고 마늘이 살짝 녹을 때까지 손으로 고르게 쥐어준다. 멸균된 오일 프리, 물 프리 용기에 포장합니다.

4. 냄비에 쌀식초 300g을 넣고 끓여주세요. 대신 백식초 200g과 숙성식초 100g을 사용해도 됩니다.

5. 병이 뜨거울 때 끓인 식초를 붓고 뚜껑을 덮어 따뜻한 곳에 두세요.