생선두부조림을 맛있게 만드는 방법은 무엇인가요?

가유는 노란뼈살, 황랍살이라고도 불린다. 생선 비늘이 없고 몸체가 매끈하며, 큰 가시가 1개밖에 없고 고기가 비교적 신선하다. 부드러워 집에서 노인이나 어린이에게 적합하며 종종 이런 종류의 생선을 구입합니다. 오늘은 제가 만든 생선두부조림을 듀오마가 공유해드리겠습니다. 고기소를 조금 더 추가하면 더 맛있을 것 같아요.

두부조림

재료: 민어 4마리, 소금두부 1조각, 고기 소 80g, 식용유, 맛술, 파, 생강, 소금;

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레시피 만드는 과정:

1단계: 생선두부조림을 만들기 위한 원료를 준비합니다. 생선과 절인 두부 외에 고기 소도 넣습니다.

2단계: 철 냄비를 센 불에 달군 후 식용유를 두르고 대파와 생강 슬라이스를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3단계: 냄비에 고기 소를 넣고 볶습니다.

4단계: 고기 충전물이 빠르게 볶이고 색상이 하얗게 변하며 고기 충전물이 뚱뚱해지고 얇아지며 약간의 지방이 나오며 이는 또한 증가합니다. 요리의 향;

5단계: 민어 넣기 냄비에 민어 1~4마리를 넣고 무게가 1파운드가 조금 넘는다.

6단계: 민어를 양면 모두 볶는다 2분 정도 민어를 삶아주세요;

7단계: 맛술 넣기 비린내를 제거하고 냄비에 뜨거운 물을 부은 후 마지막으로 두부를 넣습니다. 먼저 센 불로 끓이다가 중~약 불로 줄여 20분 정도 끓이면 두부가 많이 끓을수록 맛있으니 두부를 좋아하는 친구들은 잠시 끓이다가 소금을 넣어도 됩니다. 더 많은 맛을 추가하려면 중간에.

8 단계: 생선 두부 조림을 냄비에서 꺼낼 수 있습니다. 고수가 있으면 그릇에 고수를 조금 넣어 색을 더 좋게 만들 수 있습니다. 그때는 집에 있어서 넣지 않았어요.

생선살이 맛있고, 절인 두부가 신선하고 부드러우며, 돼지고기 소를 더 많이 넣어서 국물맛도 더 좋고, 국물과 야채까지 들어있어요. 생선의 가시도 작아서 노인이나 어린이가 먹기에 안전합니다. 이렇게 간단하고 번거롭지 않은 요리는 여러 번 조리해야 합니다. 지방이 적고 살코기가 많은 종류의 고기 소를 넣는 것을 잊지 마세요. 생선과 두부를 함께 끓이면 부드러워서 아이들도 좋아합니다.