항저우에서 꼭 먹어봐야 할 음식 순위

항저우에서 꼭 먹어야 할 음식 목록: 동포 돼지고기, 생선 대가리와 진흙 냄비에 두부, 말린 죽순과 늙은 오리, 서호 쇠고기 수프, 서호 수 방패 등.

1. 동파돼지

항저우 동포돼지는 저장성 항저우시의 유명한 특산 요리로 절강요리에 속합니다. 동포돼지는 소동포의 이름을 딴 요리이다. 소시의 돼지고기 조림은 그 기원을 거슬러 올라가면 서주에서 처음 만들어졌으며 황주에서 더욱 개량되어 항저우에서 전국적으로 유명해졌으며 항저우 요리의 대표 요리 중 하나입니다.

2. 진흙 냄비 생선 머리 두부

전골 생선 머리 두부는 항저우의 전통 요리입니다. 생선 머리, 두부 및 기타 주요 재료로 만든 요리로 맛있고 영양가가 풍부합니다.

3. 말린 죽순과 오리 찌개

말린 죽순과 오리 찌개는 절강성 항저우의 유명한 요리로, 다음생 오리인 천목산 말린 대나무를 사용합니다. 순과 숙성 햄, 야생 쌀 만두 잎 등 국물은 풍미가 풍부하고 기름기가 많지만 기름지지 않으며 바삭하지만 썩지 않습니다.

4. 서호 쇠고기 수프

서호 쇠고기 수프는 항저우의 전통 요리입니다. 송나라에서 시작되어 오랜 역사를 지닌 이 요리는 주로 목을 달래는 수프와 전채 요리로 미리 제공되며 서민들에게 깊은 사랑을 받았습니다.

5. 서호수순(West Lake Water Shield)

서호수순은 서호의 별미 중 하나이며, 채식 요리이지만 맛이 부드럽습니다. 먹고 나면 잊어버리세요. 보통 수프로 만들어서 아주 맛있습니다.