국물을 만들기 전에 말린 해마를 얼마나 오래 담가야 하나요?

말린 해마를 따뜻한 물에 20분 정도 담가서 국물을 끓여주세요.

해마는 작은 물고기인데 머리가 말의 머리처럼 생겼다고 해서 해마라고 불립니다. 정력을 유지하고 통증을 완화하며 심장을 튼튼하게 하고 정체를 해소하며 부종을 가라앉히고 근육을 이완시키며 측부를 활성화시키며 기침과 천식을 완화시키는 효과가 있는 귀한 약재입니다. '북에는 인삼, 남쪽에는 해마'라는 말이 있다.

해마삼미탕 만드는 법

재료 : 해마, 굴고기, 미역, 맛술, 양파, 생강, 소금, 식초, 닭고기 진액, 후추, 참기름, 나트륨 글루타메이트, 맑은 수프, 홍합.

굴살을 씻어 냄비에 맑은 국물을 넣고 해마를 넣고 끓인 후 20분 정도 끓인 후 홍합, 식초, 쿠킹와인, 양파, 생강즙을 넣고 끓인다. 끓여서 완전히 요리하십시오. 그런 다음 굴 고기, 닭고기 진액, 정제 소금을 넣고 끓여서 살짝 익을 때까지 요리합니다. 해초, 글루타민산나트륨, 후추를 넣고 끓여서 잠깐 끓인 후 참기름을 붓고 냄비에서 꺼내어 수프 그릇에 담습니다.

확장 정보

해마(라틴어 학명: hippocampus)는 국화과에 속하는 따뜻한 바다에 서식하는 여러 작은 어종의 총칭입니다. 길이 5~30cm. 머리가 몸에 거의 직각으로 구부러져 있어 머리가 말 모양이고 몸과 각을 이루고 있으며, 입은 작고, 등지느러미가 1개 있다. 둘 다 광선으로 구성됩니다. 눈은 독립적으로 움직일 수 있습니다.

해마는 이동 속도가 느리지만 이동 속도가 빠르고 숨어 있는 요각류를 매우 효율적으로 포획할 수 있으며 대서양, 유럽, 태평양, 호주에 분포합니다.

해마는 몸을 튼튼하게 하고 양기를 튼튼하게 하며 근육을 이완시키고 측부를 활성화시키며 염증을 가라앉히고 진통작용을 하는 귀한 한약재이다. 특히 신경질환 치료에는 신경을 진정시키고 기침과 천식을 완화시키는 효능이 있어 전신질환에 효과가 뛰어나 예로부터 남성들에게 사랑받아 왔습니다. 해마는 주로 각종 합성의약품 제조에 이용되는 것 외에도 신체를 튼튼하게 하고 질병을 치료하기 위해 직접 섭취할 수도 있다.

참고: Haima_Baidu 백과사전