광시(廣西) 마을 사람들이 두리안을 훔쳐 먹는데 왜 중독되는 걸까요?

훔친 두리안을 먹어 중독되는 일도 새로운 일이지만, 이 중독은 장염비브리오균 감염으로 인해 발생할 수 있습니다.

관련 정보에 따르면 지난 8월 26일 광시성 팡청 항구 완웨이해에서 두리안을 실은 화물선이 전복됐고, 수많은 두리안이 바다에 떠 있었고 인근 마을 사람들도 이를 인양했다. 관련 부서가 즉각 현장에 출동해 처리에 나섰고, 사람들의 약탈을 만류했지만 여전히 많은 사람들이 두리안을 가져갔습니다. 당시 주변에는 많은 주민들이 작은 배에 두리안을 낚고 있었고, 일부 사람들은 트렁크에 두리안을 가득 담아 가져가기도 했다.

유리하다고 생각했는데 26일 저녁부터 다수의 지역 병원에서 복통, 구토, 설사 등의 증상을 보이는 사람들이 잇따라 입원해 처음에는 음식물이라는 진단을 받았다. 식중독은 도난당한 두리안을 먹음으로써 발생한 것으로 밝혀졌습니다. 27일 10시 현재 둥싱시 내 각종 의료기관에서는 523명이 완웨이해에서 채취한 두리안을 먹은 뒤 불편함을 느꼈다고 보고했다. 의학적 조사 결과 대부분의 환자들은 복통 등 약간의 불편함만 느꼈다. 설사, 구토 등의 증상이 나타나 101명이 감염돼 증상 치료를 받은 뒤 잇따라 귀가했다. 현재 9명이 입원해 관찰 중이며 상태는 안정적이다.

왜 두리안만 먹으면 중독되나요? 두리안에 품질 문제가 있나요? 아니요, 광시성 질병 통제 예방 센터의 보고서에 따르면 이 중독은 장염 비브리오균에 의해 발생했습니다. 장염비브리오균(Vibrio parahaemolyticus)은 염분을 좋아하는 미생물로 여름과 가을에 해안가에서 발생하는 식중독의 중요한 원인이다. 해산물, 장아찌 등의 제품에 숨어 있는 경우가 많으며, 이번 중독사고는 두리안이 바닷물에 잠겨 이 세균에 감염되어 섭취한 후 식중독을 일으키는 경우도 있기 때문에 경미한 경우도 있습니다. . 당신은 그것을 활용할 수 없습니다.

이번 사건처럼 주민들의 만류를 듣고 두리안을 빼앗지 않았다면 나중에는 아무 일도 일어나지 않았을 테니 자제하고 장염비브리오균에 대해 교육을 받아야 합니다!

이 박테리아가 포함된 음식을 섭취하면 호염성 식중독이라고도 알려진 식중독이 발생할 수 있습니다. 임상적으로는 급성 발병, 복통, 구토, 설사, 묽은 변 등이 주요 증상이다. 장염비브리오균(Vibrio parahaemolyticus)은 주로 생선, 새우, 게, 조개류, 해초 등 해산물에서 유래하는 해양 세균입니다. 이 박테리아는 산에 민감하며 일반 식초에서는 5분 안에 죽을 수 있습니다. 열에 대한 저항력이 약하기 때문에 음식을 식초에 담그거나 가열하면 이 박테리아를 죽일 수 있습니다.