소 힘줄 고기를 만드는 가장 간단한 방법

우 힘줄 고기를 만드는 가장 간단한 방법은 다음과 같습니다.

1. 보라색 항아리에 적당량의 물을 넣고 진간장, 연한 간장, 소금을 넣으세요. , 요리용 와인 및 기타 조미료, 생강 슬라이스 및 향신료도 추가하여 조리합니다.

2. 이때, 쇠고기 힘줄살을 해동시켜 핏물을 제거한 후 두 부분으로 나누어 가공한다.

3. 냄비에 찬물을 넣고 끓인 후 5분간 삶아주세요.

4. 꺼내서 깨끗한 물로 헹구고 물기를 빼주세요.

5. 끓는 소금물 냄비에 쇠고기 정강이를 넣고 요리를 시작합니다.

6. 쇠고기 힘줄이 젓가락으로 쉽게 들어갈 때까지 익힌 후 불을 끄는 데 약 2시간이 소요됩니다.

7. 삶은 쇠고기 정강이를 바로 꺼내지 말고, 소금물에 3시간 이상 담가두시면 더욱 맛있습니다.

8. 쇠고기 정강이를 꺼내서 물기를 빼고 그릇에 담습니다.

9. 쇠고기를 결 방향에 맞게 가로 방향으로 얇게 썰어야 맛이 좋아집니다.