일본은 일회용 젓가락을 사용하지 않나요?

1980년대 후반부터 1990년대 초반까지 '일회용 젓가락 사용이 숲 파괴로 이어진다'는 발언으로 환경보호단체와 소비자들이 얽혀들었다. 이에 대해 목재업계는 “일회용 젓가락 생산은 간벌목과 미사용 목재를 사용하는데, 이는 숲의 유지와 관리에 꼭 필요한 것”이라고 반박했다. ) ) 등의 보도가 뉴스 매체에 자주 등장해 일회용 젓가락 지지자들을 불리하게 만들고 있습니다. 20년 이상이 지난 지금은 상황이 역전됐다. 소비자들은 “국산 재료로 만든 일회용 젓가락 사용을 적극적으로 장려해야 한다”고 강력히 요구하고 있다. 상황이 왜 바뀌었나요? 국산 재료로 만든 일회용 젓가락의 수요가 확대되면서 앞으로 우리는 어떤 문제에 직면하게 될까요? 가고시마대학 엔도 히이오 교수가 나카모토 젓가락 주식회사의 나카모토 미노루 사장에게 이런 질문을 던졌습니다.

일본의 대표적인 일회용 젓가락 제조사인 나카모토젓가락(주)은 이시카와현에 위치하고 있으며, 현재 일회용 젓가락 제조에 국산 삼나무를 원료로 사용하고 있어 매우 인기가 높습니다. 일본 국내 소재의 활용을 촉진하는 데 중요한 역할을 했습니다. 과거 나카모토 젓가락 생산에 사용된 원료는 대부분 러시아산 가문비나무였지만, 4년 전부터 국산 삼나무를 원료로 사용하기 시작했으며 현재는 삼나무 일회용 젓가락이 생산량의 절반을 차지하고 있다.

2008년 도야코 G8 정상회담에서는 나카모토젓가락과 홋카이도의 시모가와젓가락주식회사가 공동으로 5만쌍의 일회용 젓가락을 정상회담에 제공했다. 두 회사는 일본 최대의 일회용 젓가락이 됐다. 젓가락 속의 두 영웅. - 제조업. 현재 나카모토젓가락에서는 연간 1억 5천만 쌍의 일회용 젓가락을 생산하고 있으며, 그 중 약 7천만 쌍이 국산 삼나무를 사용해 생산되고 있다. 나카모토젓가락은 과거 러시아산 가문비나무를 원료로 사용해 젓가락을 생산해 최고 생산량이 3억쌍에 이르렀으나 4년 전부터 국산 삼나무를 사용해 젓가락을 생산하고 있다.

나라현은 일본 최대의 일회용 젓가락 생산지이자 '텐리젓가락' 등 고급 젓가락의 주요 생산지이다. 이시카와현은 생산지 2위이다. 생산이 정점에 달했을 때는 7개의 젓가락 제조 공장이 있었는데, 모두 러시아산 재료를 원료로 사용했다. 그 후 산인, 산요, 시코쿠에서는 현지 소나무를 사용하여 젓가락을 생산하기 시작했지만 점차 소나무 자원이 고갈됨에 따라 생산 규모가 줄어들고 젓가락 생산지가 홋카이도로 이전되었습니다. , 러시아산 자작나무를 원료로 사용하는 제품입니다. 이후 일본 일회용 젓가락의 주요 산지는 국내에서 해외로 옮겨갔다. 한국(백금 등)→대만, 중국(참피나무)→남아프리카공화국, 일본→칠레(라디에타송)→인도네시아. 이제 중국은 일본 젓가락의 주요 생산국이 되었습니다. 2010년 상반기 일본은 일회용 대나무젓가락 163,700쌍, 나무젓가락 749,500쌍을 수입했는데, 그 중 대나무젓가락의 99.2%, 나무젓가락의 94.0%가 중국에서 수입되었다.

중국은 일본의 일회용 젓가락 주요 공급국이지만, 잦은 홍수와 사막화 확대로 인해 중국 정부가 산림벌채 규제를 강화해 일본으로의 일회용 젓가락 수출이 줄어들 것으로 예상된다. 값싼 중국산 젓가락을 사용하는 외식업계는 위기감을 느끼고 있다.