서양 음식 예절 중 식기 배치 그림이 보기에도 좋고 배우기 쉽나요?

서양식 음식 예절에서는 테이블 방문이 매우 예의인데, 무시하는 것은 실례입니다. 아래는 제가 여러분을 위해 정리한 서양 음식 에티켓의 식기 배치입니다.

세계의 고급 서양식 연회 테이블 세팅은 다음과 같습니다. 기본적으로 통일되어 있습니다.

***같은 원리: 접시 중앙, 접시 앞에 수평으로 스푼, 왼쪽에 포크, 오른쪽에 나이프, 먼저 안쪽으로, 그 다음 밖으로, 포크 팁은 위쪽으로, 칼날은 접시를 향하고, 주식은 왼쪽에, 수저가 오른쪽에 각각 식기가 일렬로 배열되어 식기가 접시와 일치합니다.

조리대 품목: 테이블 중앙에 꽃병이 놓여 있고, 꽃병 앞에는 소금과 후추가 놓여 있고, 왼쪽과 오른쪽에는 이쑤시개 통이 놓여 있습니다. 재떨이는 이쑤시개 통 앞에 놓여 있습니다. 재떨이의 틈은 소금과 후추와 일치합니다. 테이블 매트의 중앙 솔기가 테이블 중앙에 놓입니다.

식기류, 와인세트, 식기 등을 담을 때는 접시와 컵 테두리를 손으로 만지지 마세요. 금, 은 식기를 놓을 때에는 장갑을 착용하여 식기의 청결을 유지하고 오염을 방지해야 합니다.

식기 배치 과정 및 기준

저녁 접시 장식 접시 → 나이프, 포크, 스푼 → 빵 접시 → 와인 잔. 식기를 세팅한 후 접시 위에 냅킨을 놓고, 테이블 중앙에는 꽃병, 후추통, 소금통, 이쑤시개, 재떨이, 촛대를 놓습니다.

1. 디스플레이 플레이트 배치

트레이를 사용하여 지지하거나 왼손을 사용하여 입천을 배치할 수 있습니다. 디너 접시 바닥에 천을 깔고, 디스플레이 접시를 들고, 진행자 위치에서 시작하여 오른손을 시계 방향으로 사용하여 디너 접시를 접시의 가장자리를 따라 식탁 바로 앞에 놓습니다. 테이블 가장자리에서 1.5cm 떨어져 있고, 접시 사이의 거리는 동일해야 합니다.

2. 빵 접시와 버터 접시를 놓습니다.

빵 접시를 디스플레이 접시의 왼쪽 10cm에 놓습니다. 빵 접시와 디스플레이 접시의 중심 축이 정렬됩니다. 버터 접시는 빵 접시에서 1.5cm 떨어진 오른쪽 앞에 배치되고 패턴이 정렬됩니다.

3. 나이프, 포크, 스푼을 진열판 오른쪽부터 순서대로 놓아주세요. 놓을 때에는 칼, 포크, 스푼의 손잡이를 메인 칼부터 손으로 잡아야 합니다.

1 메인 칼은 식탁 가장자리와 직각을 이루는 디스플레이 접시 오른쪽에 배치되며, 칼의 손잡이는 테이블 가장자리에서 1cm 떨어져 있습니다. 표시판에서 1cm 떨어진 왼쪽을 향하고 있습니다.

생선칼 2개, 전채칼, 국숟가락을 0.5cm 간격으로 놓고 칼날이 왼쪽을 향하고 숟가락이 위를 향하도록 배치합니다.

3 메인 포크는 디스플레이판 왼쪽, 디스플레이판에서 1cm 떨어진 곳에 위치하며, 포크 손잡이는 테이블 가장자리에서 1cm 떨어진 곳에 위치합니다.

4 작살을 놓을 때 작살 손잡이가 테이블 가장자리에서 5cm 정도 떨어져 있어야 하며, 포크 머리가 위쪽으로 돌출되어 있어야 합니다. 애피타이저 포크의 포크 면이 위쪽을 향하고, 포크 손잡이가 메인 포크 손잡이와 평행을 이루고 있습니다.

5 디저트 포크를 디저트 스푼 바로 앞에, 스푼과 평행하게, 스푼 머리가 왼쪽을 향하고, 디저트 포크 손잡이에서 1cm 떨어진 곳에 놓습니다.

6 버터 나이프를 빵 접시에 대각선으로 놓고 칼날이 왼쪽을 향하고 버터 나이프의 중심이 빵 접시의 중심선과 일치하며 손잡이가 아래를 향하고 오른쪽을 향하게 합니다. , 빵 접시까지의 1/3 지점입니다.

4. 와인 도구 놓기

와인 도구를 놓을 때는 컵 홀더나 컵 바닥을 잡으세요.

1. 물컵을 주칼 위쪽에 놓습니다. 컵 바닥의 중앙이 주칼 끝에서 2cm 떨어져 있습니다. 메인 칼.

2 레드와인 잔은 물잔의 오른쪽 하단에 놓여 있다. 컵 바닥의 중심과 물잔의 바닥 중심을 연결한 선이 45도 각도를 이룬다. ° 식탁 가장자리와 컵 벽 사이의 거리는 0.5cm입니다.

3 화이트 와인 잔은 레드 와인 잔의 오른쪽 하단에 배치됩니다. 기타 기준은 위와 동일합니다.

5. 냅킨 배치

접힌 냅킨을 디스플레이 접시에 놓고 접은 냅킨을 적절하게 맞춘 다음, 보이는 쪽이 손님을 향하도록 배치합니다.

6. 캔들 홀더와 후추, 소금통을 놓습니다. 서양식 연회에서는 일반적으로 두 개의 촛대를 식탁보의 중앙선과 식탁 양쪽의 적절한 위치에 배치합니다. 후추와 소금병은 왼쪽 소금과 오른쪽 후추를 기준으로 식탁보 중심선에 대칭으로 놓아야 합니다. 병 벽 사이의 거리는 0.5cm이고, 병 바닥과 촛대 바닥 사이의 거리입니다. 2cm이다.

7. 재떨이와 성냥을 놓으십시오. 재떨이는 주인과 부 주인의 바로 앞에 놓아야 하며, 그 중심은 주 주인과 부 주인의 진열판의 중앙 수직선에 위치해야 하며 후추통과 소금 통에서 2센티미터 떨어져 있어야 합니다.

성냥은 그림이 위쪽을 향하도록 재떨이 위에 평평하게 놓입니다. 배치할 때 첫 번째 소유자의 오른쪽부터 시작하여 다른 소유자마다 재떨이를 배치합니다. 서양식기 배치 사진

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서양식기 배치 사진 3

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서양식기 배치 사진 5

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서양식 예절에도 식기를 놓는 사람들 :