광둥중산식품

1. 시치스쿼브

큰 크기, 두툼한 가슴살, 탄탄한 근육, 부드러운 고기, 맛있는 맛으로 지방, 홍콩, 마카오 시장에서 잘 알려져 있습니다. 스치의 많은 레스토랑에서 준비한 스쿼브도 손님들에게 매우 인기가 높습니다. 가장 유명한 것은 중국 여행 서비스 그룹 푸화궁(Fu Hua Palace)의 오징어 조림으로, 색깔이 황금색이고 껍질은 바삭하며 고기는 부드럽고 뼈는 부드럽고 맛있습니다.

2. 소금과 후추 물뱀

과거에는 물뱀은 일반적으로 물뱀국이나 물뱀죽을 만드는 데에만 사용되었던 값싼 수산물이었습니다. .10년 전에는 고작 몇 센트에 팔렸습니다. 지난 10년간 음식문화가 지속적으로 발전함에 따라 많은 음식점에서는 물뱀의 껍질을 벗기고 잘게 자른 후 재워서 먹게 되는데, 각 조각을 말려진 상태에 따라 반대 방향으로 구부려 먹기도 합니다. 뼈와 고기를 살짝 분리한 뒤 먹어도 된다. 뱀고기는 이빨로 찢어서 마시기 좋은 술이다.

3. 보지풀벌레

풀벌레는 논밭의 진흙에서 생겨서 붙여진 이름이다. 중산의 광활한 모래밭에는 매년 초여름부터 샤오만까지, 그리고 하반기에는 차가운 이슬과 서리 사이에 풀벌레가 진흙에서 나와 그물에 잡힙니다. .

4. 잡종 삼황 닭

과거 중산의 유명한 종계 닭은 가장 유명했던 삼자오진 샤란 닭이었으며 오늘날에도 여전히 좋은 평판을 얻고 있습니다. . 그러나 최근 몇 년 동안 시립 식품 수출입 회사는 Shiqi 닭 품종을 사용하여 외국 품종 닭과 교배시킨 다음 집약적 닭 농장에서 신중하게 재배하여 새로운 고품질 닭 품종 잡종 삼황 닭을 사육했습니다.

5. 샤시 돼지고기 조림

샤시 타운의 모든 레스토랑, 레스토랑, 심지어 일반 가정에서도 만드는 방법을 알고 있는 유명한 향토 요리입니다. 이런 종류의 요리는 재료 선택에 가장 먼저 주의를 기울입니다. 선택한 돼지고기는 너무 뚱뚱하지도 너무 얇지도 않으며, 살이 많은 '삼겹살'이 첫 번째 선택입니다.