왜 어떤 사람들은 시중에 판매되는 계란이 모두 인공 계란이라고 말하는 걸까요?

현재 시중에는 소위 인공 계란이 없으며, 인공 계란에 대한 소문도 신뢰할 수 없습니다. 만들긴 했지만 충분히 현실감 있는 계란을 만들고 싶다. 수만 위안, 수십만 위안이 든다고 해도 불가능할 수도 있고 단 몇 센트, 몇 달러로는 해결이 안 될 수도 있다. 소비자들은 주로 부적절한 사육 및 보관으로 인해 계란이 가짜라고 잘못 믿고 있습니다.

가짜 계란을 만드는 방법이 인터넷에 단계별로 나와 있지만 내용은 비슷하고 동일합니다. 하지만 실제 운영에서는 네티즌들은 어려움을 느꼈다. 계란은 작지만 구조가 매우 섬세하며 특히 계란 껍질의 구조가 인터넷에 떠도는 방법은 질감, 외관, 곰팡이 연결부 또는 주입 내용에 흔적을 남깁니다.

이미 2010년 초 CCTV '포커스인터뷰'에서도 이 문제에 대해 '비밀조사'를 진행했다. 나는 계란 위조 기술을 가르친다고 주장하는 두 회사를 방문했습니다. 첫 번째 회사는 잠복 기자들에게 500위안짜리 CD 두 장을 사서 알긴산나트륨으로 만든 껍질 없는 계란을 언뜻 보면 가짜처럼 보였습니다. 그보다 더 비싼 1,200위안은 껍질 없는 계란을 만든 뒤 그 자리에서 '껍질 만들기' 시연을 거부했다. 위조범 중 한 명은 계란 훈련이 사기였으며, 그 사람이 떠날 때 진짜 계란을 놓아두곤 했다는 사실을 친구에게 시인했습니다. 이에 CCTV 취재진이 은밀히 조사한 결과 '가짜 진짜' 제작 기술을 터득했다고 주장하는 이들 광고는 실제로 학생들의 등록금을 사취하려는 의도가 있었던 것으로 드러났다.

즉, 진짜 계란처럼 보이는 저가형 계란은 만들 수 없고, 소비자들은 소위 인공 계란을 먹는 것에 대해 크게 걱정할 필요가 없다는 것이다. 훈련비 사기일 가능성이 높습니다.

많은 '가짜 달걀'에 대한 보도 중 가장 흔한 것은 고무 같은 질감을 갖고 유난히 탄력이 있는 '고무 달걀'이다. 그러나 이러한 이상한 특성이 그것이 가짜 계란이라는 증거는 아닙니다.

산란계의 사료에 목화씨떡이 너무 많이 함유되면 이러한 비정상적인 알이 생길 수 있습니다. 목화씨 케이크는 목화씨유를 추출한 후 남은 고형 잔여물입니다. 목화씨 케이크는 압착하여 얻고, 목화씨박은 추출하여 얻습니다. 목화씨 케이크는 단백질 함량이 높으며 축산업의 사료 공급원 중 하나입니다. 그러나 아미노산 비율이 균형을 이루지 못하고 일부 '항영양인자'도 함유하고 있어 옥수수, 대두박 등 기존 사료 원료의 보충제로만 사용할 수 있다. 목화씨 케이크의 먹이 복용량이 너무 높거나 해독 처리 없이 사용하면 가축과 가금류에 중독될 수 있습니다. 또한, 유리 고시폴 및 시클로프로펜 지방산과 같은 성분이 색소와 결합하여 달걀 흰자와 노른자의 색을 변화시키고, 달걀 노른자의 지방을 스테아르산으로 전환시켜 달걀 노른자를 고무질로 만드는 유사한 사례가 있었습니다. 그리고 과거의 실험들. 단백질, 지방 및 기타 영양소 함량을 측정하는 경우에도 결과는 국가 표준에 부합합니다. 위조자는 이러한 영양 함량을 모방하기 위해 단백질 및 지방 원료를 사용하는 데 시간을 소비하지 않습니다.