중국과 서양 음식 예절의 차이점은 무엇입니까?

동방: 주인이 먼저 손님을 주문하게 하고, 손님이 주문한 후에 스스로 주문하면, 상대방이 술을 마시는지, 어떤 금기가 있는지 물어보는 것이 좋습니다. < P > 서구: 미국식 식사의 보편적인 특징은 식전 술이며 손님은 가게 주인이 마시는 술이 필요하지 않습니다. 술을 좋아한다면 평소에 마시는 술을 주문할 수 있다. 칵테일이나 일반 술에 익숙하지 않은 경우 주인에게 추천을 요청할 수 있습니다. 많은 칵테일이 맛있고 술을 마실 수 없다. 하지만 칵테일을 조심해야 한다. 곧 사람을 술에 취하게 할 수 있기 때문이다. 천천히 마셔야 해요. 칵테일이 마음에 들지 않으면 와인을 주문해도 돼요. 술을 좋아하지 않거나 좋아하지 않는다면 예의를 위해 술을 마시지 마라. 주문할 때 상대방이 주문한 음식값과 가격이 많이 떨어지지 않도록 삼가세요. 서양인들이 먹는 것은 모두 양식이고, 자기가 직접 먹는 음식이고, 주문한 음식과 상대방이 주문한 음식차이가 많으면 예의가 없는 것 같아요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 응답자: Angela 드림-보조급 5-14 11:41

서구: < P > 일반적으로 프랑스 요리는 에피타이져, 전채, 메인 요리, 치즈, 디저트 5 개 항목으로 나뉜다. 메인 요리는 해산물류와 < P > 고급 프랑스 식당에서는' 겨울 패키지',' 봄 패키지' 또는 좀 더 색다른' 시식 패키지' 와 같은 특별한 계절 메뉴를 제공한다. 보통 후자는 일반 식사보다 양이 적지만 종류가 다양하며 식당의 대표 음식이다. 보통 프랑스 식당에 처음 오거나 아예 프랑스 식사인 초식자에게는 식사세트를 주문하는 것을 추천합니다. 이렇게 하면 골머리를 앓지도 않고 저렴하고 맛있는 프랑스 음식을 맛볼 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 세트에서는 보통 에피타이져, 전채, 메인 요리, 치즈, 디저트의 순서로 배열되어 있으며, 전채는 주로 해산물이고, 메인 요리는 육류입니다. < P > 일반 메뉴는 패키지와 같은 순서로 배열되어 있지만 마지막에 커피가 한 개 더 추가됐다. < P > 는 싱겁고 상쾌한 백주나 샴페인부터 시작하여 음식 순서와 채색에 따라 진한 와인으로 바꿀 것을 제안하는 와인리스트를 만들었다. 일반적으로 전채는 해산물이 많기 때문에 백주나 복숭아 와인을 곁들이는 것이 가장 적합하다. 메인 요리는 주로 육류로, 보통 적포도주와 함께 한다. 그 후의 치즈는 개인의 필요에 따라 과일이나 향신료를 배합할 수 있다. 마지막 디저트 코디는 귀부형 단백주나 일반 단백주를 선택하는 것이 좋습니다. 커피 후 남성은 건읍주 한 잔을 완벽한 식사 마침표로 주문할 수 있다. < P > 한 식당의 메뉴가 충분히 수준급이 되지 않는 것을 관찰하려면, 그것이 여는 메뉴인' 균형 여부' 로 판단할 수 있다. 보통 수준 높은 메뉴는 양적으로 에피타이져, 전채, 메인 요리, 치즈에서 디저트에 이르기까지 각각 5 ~ 7 가지 선택이 가장 적당하며, 너무 많으면 식당의 원료 품질이 좋지 않고 재고가 있을 가능성이 있다. 또한 원료의 선택도 상등해야 한다. 예를 들면' 페리고르 송로',' 브르타니 랍스터' 또는' 플래시 캐비어' 가 있는지 여부 등이 있다. 채색 변화 방면에서는 당연히 대담하고 창의적인 것이 좋다. < P >' 음식' 은 물론 비교할 수 없는 즐거움이고,' 읽기' 메뉴는 각 요리의 구성 재료를 연구하고, 그것의 색깔과 식감을 상상하는 것은 더할 나위 없는 즐거움이다. < P > 좋은 저녁 식사 < P > 프랑스 음식에 대해 언급할 때마다 아름다운 수정등, 촛불, 번쩍이는 칼과 포크, 각종 수정의 술잔, 그리고 차려입어야 즐길 수 있는' 정교한 만찬' 이 생각난다. 원래 구속받기를 원하지 않았던 나는 습관법 식사라는 규칙적인 식사법이 아니었기 때문에, 프랑스 연회가 있을 때마다 다소 저항했다. 하지만 최근 대만 음식작가 펑이핑의' 숨겨진 맛' 이라는 책을 읽으면서 프랑스 음식문화 풍경에 대해 더 깊은 인식을 갖게 됐다. 중칙의 식사법은 법식 방식 중 하나일 뿐, 프랑스인들도 매일 이런 방식으로 식사를 하고 술을 마시는 것은 아니다. 기본적으로 프랑스의 음식은 네 가지 범주로 나눌 수 있다: 카페, 비스트로트, 라 브라세리, 가스트롬미que. 각 종류마다 각기 다른 특색이 있고, 그 음식도 각기 다른 풍미를 가지고 있는데, 유일한 것은 그들이 모두 가장 프랑스 특색을 지닌' 정교한 만찬' 을 요리하고 있다는 것이다. < P > 미식가들은 "세상에서 우리의 이목구비 기능에 대한 반응을 불러일으킬 수 있는 것은 단 두 가지뿐이다. 하나는 사랑이고, 다른 하나는 음식이다" 는 주장에 동의한다. 펑이평도 예외가 아니며, 이 주장을 법식에 연결시켰다. 그녀는 프랑스라는 쾌락을 좋아하는 라틴 민족 국가들에게 매일 사랑하는 베갯잇과 사랑하는 밥상 사이를 왔다갔다하며 생활방식과 인생철학이 되었다고 말했다. 결국, 세상에 이 두 가지보다 더 우리의 쾌감을 불러일으킬 수 있는 것은 무엇일까? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 인생명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 인생명언) 나는 이것이 프랑스 요리의 예술이어야 한다고 생각한다. 이' 정교한 만찬' 과 예술을 요리하는 것은 고객과 직접 접촉하고 잠을 자지 않는 일, 지극히 완벽한 경지를 끊임없이 추구하는 프랑스 요리사들이다. < P > 피에르 베바는' 수사이하크의 점심' 에서 "무심코 이 기묘한 밤원에 들이닥쳤지만, 길을 잃은 후회는 전혀 없었다. 오히려 부드러운 기쁨으로 가득 찼다. 이 맛있는 보물을 발견했기 때문이다" 고 말했다. 지역 주민들은 무한한 관대함과 열정으로 나를 접대하여 돌아오는 것을 잊게 했다. "Peng Yiping 이 이 글의 유혹을 받았는지, 여행법이 여러 해 동안 프랑스 각 지역의 요리를 맛보았는지 모르겠다. 결국 나를 포함한 법식에 대해 반해한 사람들이 그녀의 책에서 그 정교한 프랑스 지방의 맛을 진정으로 엿볼 수 있게 했다. 보르도는' 술신이 탐닉' 한 술을 맛보게 했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언) 페리고르의 흑드릴 (송로) 과 백진주 (푸아그라 소스), 그리고' 프랑스 정원' 이라고 불리는 로얄밸리 지역의 풍성한 소풍. < P > 마침내 펑이핑의' 숨겨진 맛' 으로' 정교한 만찬' 을 즐기려는 열망을 불러일으켰다. < P > 손님을 초대하려면 반드시 손님을 선진하고 먼저 입석해야 한다. 식탁은 벽에 기대어 문 한쪽을 마주보고 주빈석이다. 우선 주요 손님을 주빈석에 초청한 다음 각 사람의 신분에 따라 적절한 위치를 선택해야 한다. < P > 동방: < P > 입석 후 먼저 손님을 초대해야 하고, 나머지 손님도 일일이 양보해야 한다. 손님들은 종종 귀한 요리를 주문하는 것을 부끄러워해서 손님이 주문한 후 모두 주인의 배치에 의지하고 있다. 주문은 현지, 본점의 특색을 두드러지게 해야 할 뿐만 아니라 주빈의 취향과 취향도 돌보아야 한다. 이 모든 것은 음식을 만들 때 표현할 수 있다. 주인이 말했다. "이 요리는 꼭 좋아하실 겁니다. 좀 더 많이 드세요!" " 손님들이 마음을 터득하면 유난히 기뻐할 것이다.