Shaxian Snacks는 상하이 정부 음식 축제에 출연하여 머물렀습니다.

11월 21일, 2022년 상하이시 정부 음식 축제가 열렸습니다. 진열대에서는 쪽파 국수, 납작한 돼지고기, 시우 마이를 포함한 6가지 Shaxian 스낵이 상하이 정부 식당의 요리사가 만든 혁신적인 요리와 경쟁하여 상하이 정부 식당에서 Shaxian 스낵이 공식적으로 영구적으로 존재함을 표시했습니다.

이번 행사는 상하이시 정무국, 중국 상하이시 정부 실무위원회, 상하이시 정부 협력 교류실, 상하이 정무 업무 협회가 공동으로 주최합니다. 5년 연속 개최됐다. Shaxian 스낵 기술 계승자 팀은 금 포장은, 버섯 및 두부 공, 시우 마이, 납작한 고기 등 16종의 Shaxian 스낵을 맛 열린 창 형태로 상하이 시 정부 직원에게 제공할 예정이며, 국가무형문화유산의 독특한 매력을 진정으로 느낄 수 있도록 말이죠.

상하이 정부 음식 축제에 참가하는 것은 Shaxian Snacks China Tour의 일련의 활동 중 하나이며 상하이-명 협력의 중요한 부분이기도 합니다. 현재 상하이에는 4,000개가 넘는 Shaxian 스낵 매장이 있으며, 영향력을 더욱 높이기 위해 상하이 Shaxian 스낵 팀은 여러 차례 연락을 취하고 셰프 팀을 두 번 상하이 시 정부 식당으로 이끌고 스낵 요리와 음식을 선보였습니다. 현장에서 간식 만드는 기술을 가르쳐 드디어 인정을 받았습니다. 같은 날 Shaxian 스낵은 상하이 인민관 식당, 상하이 시청 건물, 엑스포 빌리지 로드 사무실 식당, 양푸구 정부 식당 등 4개 정부 식당에 동시에 전시되었습니다.