최근 돼지값이 폭락한 이유는 무엇인가요?

고육 가격이 시장 내 돼지고기 소비 증가를 심각하게 저해하고 있다. 새해가 다가오고 있지만, 일반 소비자들은 돼지고기를 더 많이 사용하고 있습니다. 그러나 현재 돼지고기 가격이 너무 높기 때문에 소비자들도 돼지고기 구매에 더욱 신중을 기하고 있습니다. 대규모 돼지 농장이 도축량 증가에 앞장서고 있다. 최근 돼지 가격의 엄청난 상승으로 기본적으로 주요 돼지 회사의 예상 수준에 도달했으며 최근 전염병 예방 및 통제 노력이 증가하고 북부 지역의 비와 눈 날씨가 증가함에 따라 많은 대규모 돼지 고기 가격이 발생했습니다. 위험과 손실을 피하기 위해 돼지농장이 운영을 시작했습니다.

그러나 일본 류큐대학 교수가 조사를 통해 돼지고기를 제대로 익히면 '장수약'이 될 수도 있다는 사실을 발견했다고 전해진다.

조사 결과, 특정 지역의 80세 이상 장수 노인들은 주로 조리 방법의 차이로 인해 돼지고기를 조리한 후 조리 시간이 매우 길어지는 것으로 나타났습니다. 돼지고기를 두세 시간 정도 끓인 뒤 다시마나 무를 넣고 한 시간 정도 더 끓여 국물을 만든다.

최근에는 돼지 생산 능력이 회복되고, 냉동육 비축량이 풀려나고, 도살장을 저렴한 가격으로 구매 및 보관하면서 늘 강세를 보이던 둘째 형이 드디어 강세를 멈췄다. . 9월 돼지 가격이 연일 하락하면서 많은 양돈 농가의 부자 꿈이 현실로 돌아왔습니다. 지난 며칠 동안 돼지 가격이 계속 바닥을 치면서 돼지 공급원이 풍부한 일부 지역에서 소와 돼지의 판매가 가속화되었으며 시장 소비가 부진하고 돼지 고기 수입이 증가했으며 예비 돼지 고기가 지속적으로 출시되었습니다. 앞으로 돼지값이 훨씬 더 오를 것입니다. 불확실성이 많습니다.

현재 국내 돼지 가격이 계속해서 큰 폭으로 하락하고 있는 지역은 중국 원동부와 화북 지역을 중심으로 남북 16개 성·시까지 확산됐다. 특히 태풍 마이삭의 영향을 받은 북동부 지역에서는 살아 있는 돼지의 운송이 차단되면서 돼지 가격 하락이 가장 큰 피해를 입은 지역이 됐다. 중국 외 지역의 평균 3위안 가격은 16위안으로 떨어졌고, 일부 지역의 소와 돼지 가격은 파운드당 15위안에도 못 미치는 수준이다. 지난달과 비교하면 현재 생돼지 가격은 '돼지털 한자리에'라고 할 수 있다. 늘 강세를 보이던 화남과 화동이 최근 돼지 감소 영향으로 충격 조정에 나섰다. 전국 가격.

돼지 가격이 점점 하락하는 상황에서 많은 양돈 농가들은 이에 대해 매우 혼란스러워하고 있습니다. 시장의 돼지 공급이 부족한 것은 분명한데, 소비 성수기가 다가오고 있는 이유는 무엇입니까? 요즘 돼지값이 아직도 그렇게 높나요? 이와 관련해 일각에서는 최근 돼지값 하락이 다음 세 가지 요인과 떼려야 뗄 수 없는 것으로 보고 있다.

첫째, 생산능력 회복이다. 돼지가격 상승과 정책지원 영향으로 돼지생산능력 회복 속도는 하반기부터 크게 빨라졌다. 농림부에서 발표한 자료에 따르면, 2020년 7월 우리나라 돼지 재고량은 전월 대비 증가한 것으로 나타났습니다. 이 중 산돈두수는 6월보다 4% 늘었고, 살아 있는 돼지수도 전월보다 4.8% 늘었으며, 전년 동기 대비 증가율은 13.1%에 달했다. 살아있는 돼지의 수는 긍정적인 증가를 보였습니다. 생산 능력이 크게 증가했다는 것은 돼지고기 공급 격차가 점차 줄어들고 있음을 의미하며, 이는 돼지 가격 상승 속도를 어느 정도 억제했습니다.

둘째, 소비가 부진하다. 돼지값 상승 여파로 돼지고기 가격이 여전히 높은 수준을 유지하고 있다. “돼지고기는 비싸고 살 수가 없다”는 말이 인터넷상에서 화제가 됐다. 현재 데이터에 따르면 많은 곳의 돼지고기 가격은 여전히 ​​267달러이고 일부 지역에서는 돼지 가격이 파운드당 30달러 이상에 이르렀지만 가을 지방 소비 성수기에 이르렀지만 주민들은 그다지 활동적이지 않습니다. 사람들은 가격이 저렴한 쇠고기, 양, 닭고기, 오리를 선호합니다. 돼지고기 소비가 부진하다. 정육업체들이 이익을 보호하기 위해 돼지 가격을 억제할 기회를 잡는 것도 현재 돼지 가격이 계속 하락하는 주요 원인이다.

셋째, 냉동육 비축분의 지속적인 방출이다. 돼지 가격 상승의 영향을 받아 시장의 돼지 고기 공급을 보장하고 돼지 가격 상승을 억제하기 위해 올해까지 우리나라는 예비 돼지 고기를 30 배치 출시했으며 누적 출시량은 540,000 톤에 달했습니다. 이렇게 많은 양의 예비 돼지고기 투자가 들어오면서 돼지고기 가격의 2차 상승을 크게 억제했습니다. 현재 국내 수입 돼지고기 물량과 매주 월요일 유통 진행 상황으로 볼 때, 소비 성수기가 도래함에 따라 예약냉동육 유통이 중단될 뿐만 아니라, 유통량도 지속적으로 늘어날 것으로 보인다. .

일반적으로 현재 돼지값 하락세는 생산능력 회복, 비축돼지 증가, 수입돼지고기 물량 증가 등의 요인과 떼려야 뗄 수 없다. 그러나 현재 돼지 가격 추세에 영향을 미치는 가장 큰 원인은 시장 소비 부진이다.

YQ 현재 경제가 침체되고 일반 소비자의 소득도 감소하고 있습니다. 돼지고기 가격이 계속해서 상승하고 있는데, 우리가 어떻게 소비에 탐닉할 수 있습니까? 따라서 개인적으로는 앞으로도 돼지값이 계속 상승할 가능성은 낮다고 생각하며, 계속해서 하락할 가능성도 배제하지 않습니다.