감과 함께 먹으면 안되는 음식은 무엇인가요?

1. 다시마와 감을 함께 먹으면 다시마의 칼슘이온이 감의 탄닌산과 결합하여 불용성 결합체를 형성하게 되어 특정 영양소의 소화 및 흡수에 영향을 미치고 위장 장애를 유발하므로 다시마를 함께 섭취해서는 안 됩니다. 감과 다른 과일.

2. 해초. 해조류 역시 칼슘이온이 풍부한 식품이다. 탄닌산이 너무 많이 함유된 감과 함께 먹으면 다시마와 감의 관계처럼 불용성 결합체가 형성된다.

3. 감을 먹은 ​​후에는 산성 야채국을 너무 많이 마시거나 물을 너무 많이 마시지 마십시오. 위결석증이 발생할 수 있습니다.

4. 감은 거위고기, 게, 고구마, 계란과 함께 먹으면 안 된다. 그렇지 않으면 복통, 구토, 설사 및 기타 증상이 발생할 수 있습니다.

5. 감은 고구마, 시금치와 함께 먹을 수 없다. 고구마는 전분이 풍부한 식품으로 먹은 후 위에서 위산이 많이 생성되는 반면, 감에는 탄닌과 펙틴이 더 많이 함유되어 있어 위산이 탄닌과 펙틴을 만나 덩어리가 생겨 불용성 덩어리가 됩니다. - 배감석.

6. 게, 생선, 새우 등 단백질 함량이 높은 음식과 함께 섭취하지 마세요. 이는 게와 감 모두 차가운 음식인 반면, 단백질 함량이 높은 게, 생선, 새우 등은 탄닌산의 작용으로 쉽게 덩어리로 굳어지는 것을 위감석이라고 부르기 때문이다.