기장죽 만드는 법

방법1

재료

기장, 찬물

순서

1. 쌀을 씻어 끓인다.

2. 끓인 후 불을 약하게 줄여서 끓인다

3. , 불을 끄고 서빙하세요.

팁

1. 물이 완전히 끓은 후 기장을 넣어주세요. 이렇게 하면 죽이 빨리 익을 뿐만 아니라 냄비 바닥이 끈적거리지도 않습니다.

2. 기장죽을 더 맛있게 먹고 싶다면 흰쌀밥을 추가해 보세요. 찹쌀을 함께 넣어 끓이면 진하고 향이 진하며 쫄깃쫄깃합니다. 좀 더 구체적으로 말하면 오트밀을 넣으면 죽의 맛이 더 좋아집니다. 밥이 익을 때까지 기다렸다가 오트밀을 넣으세요;

3. 단 것을 좋아하시면 흑설탕을 넣어도 됩니다;

4. 기장죽을 만들려면 기장 입자가 상대적으로 부서져 압력솥의 밸브를 쉽게 막아 안전상의 위험을 초래할 수 있기 때문입니다.

방법 2

재료

기장, 참마, 구기자 오트밀

순서

1. 그리고 참마를 껍질을 벗기고 잘랐어요.

2. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 기장과 참마를 넣고 20분간 끓입니다.

3. 구기자를 불려서 푸드머신으로 으깨주세요.

4. 냄비에 으깬 구기자를 넣고 오트밀 한 줌을 넣고 끓입니다.

방법 3

재료

쌀 0.5컵, 기장 0.5컵, 호박 200g, 물 적당량

단계

1. 큰 쌀과 작은 쌀을 씻어 도자기 냄비에 넣고

2. 평소 죽 농도에 적당량의 물을 넣고 끓입니다.

3. 호박 껍질을 벗기고 잘게 썰어 도자기 냄비에 넣고 중불로 끓입니다.

4. 불을 약하게 줄이고 원하는 만큼 천천히 익혀주세요. 호박이 부드러워지고 썩으면 숟가락 뒷면을 이용해 호박 조각을 으깨어 퓌레로 만듭니다.