돼지갈비탕 맛있게 만드는 방법은?

1. 재료: 갈비 500g, 마 2개, 귤껍질 1조각, 맛술 1작은술, 소금 1작은술, 식초 약간.

2. 갈비를 물에 30분 정도 담가둔 후 깨끗이 씻어주세요.

3. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 갈비를 넣고 쿠킹 와인을 조금 넣고 데쳐주세요. 그런 다음 제거하고 배수하십시오.

4. 귤 껍질을 물에 10분 정도 담가둔 뒤, 흰 과육을 칼로 긁어낸다.

5. 뚝배기에 갈비와 귤 껍질을 넣어주세요. 적당량의 물을 첨가하세요.

6. 그런 다음 불을 켜고 센 불로 끓이다가 약한 불로 줄여 30분 정도 끓인다.

7. 마는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 물에 15분간 담가둔다.

8. 갈비를 30분 정도 끓인 뒤 참마를 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 1시간 정도 끓인다.

9. 마지막으로 적당량의 소금을 넣어주세요.