한국식 식단을 자세히 소개할 수 있는 사람은 누구인가요?

한식의 '예절'

2006-09-07 발행

한식당의 내부 구조는 의자를 사용하는 방식과 자리를 빼는 방식 두 가지로 나누어진다 신발.

강 위에서 식사할 때 남자는 책상다리를 하고 여자는 오른쪽 무릎을 꿇고 서 있는데, 이 앉는 방법은 한복을 입을 때만 사용된다. 요즘 한국 여자들은 한복을 잘 입지 않아서 다리를 모으고 앉으면 됩니다. 자리에 앉아 음식을 주문하면, 곧 레스토랑 아줌마가 쟁반을 들고 다가올 것이고, 그 다음에는 식기류를 꺼낼 것입니다.

한국인들은 보통 끝이 납작한 스테인리스 젓가락을 사용합니다. 중국인과 일본인 모두 밥그릇에 담아 먹는 습관이 있지만 한국인들은 이를 불규칙하다고 여긴다. 그리고 밥그릇을 입으로 만질 수도 없습니다. 둥근 바닥과 뚜껑이 있는 그릇은 잡을 수 있는 손잡이가 없이 테이블 위에 "앉아" 있습니다. 밥에서 그릇으로 전달되는 열과 결합하여 밥을 만지지 않는 것이 합리적입니다. 그릇 뚜껑은 마음대로 떼어 테이블 위에 놓을 수 있습니다.

그릇을 쥐고 있지 않기 때문에 왼손은 순종적으로 테이블 밑에 숨겨야 하며, 테이블 위에 '손을 내밀면' 안 된다. 먼저 오른손으로 숟가락을 들고 김치에서 국물 한 모금을 떠서 비운 뒤, 숟가락으로 밥 한 모금을 먹고, 국 한 모금, 밥 한 모금을 떠서 먹습니다. 원하는 것은 무엇이든 먹을 수 있습니다. 한국인이 먹는 순서는 이렇습니다. 숟가락은 한국인의 식생활에서 젓가락보다 더 중요한 역할을 하며, 국을 담거나, 국물에서 야채를 떠내거나, 밥을 담는 역할을 담당합니다. 그리고 젓가락은 어떻습니까? 음식을 집는 일만 담당합니다. 아무리 숟가락으로 국그릇 속의 콩나물을 퍼내더라도 젓가락도 사용할 수 없습니다. 이는 우선 식사 예절의 문제이고, 둘째로는 국물이 젓가락을 타고 테이블 위로 흘러내릴 수 있다는 것입니다. 젓가락을 사용하지 않을 때에는 젓가락을 테이블 위에 오른쪽 방향으로 놓는 것이 한국의 전통 방식입니다. 테이블 밖에서 다시 사용하기 쉽도록 하기 위한 것입니다.

한국인들은 회식을 통해 자신의 감정을 표현하는 것에 대해 충분히 이해해야 하며, 동시에 비위생적인 '선물'이라는 점을 지적으로 인정해야 한다.

한국음식의 특징

한국의 기후와 테루아는 농업이 발달하기에 적합하여 일찍이 신석기시대부터 곡물재배가 시작되었고 이후 벼재배가 시작되었다. 대중화. 이후 곡물은 한국 음식문화의 중심이 되었고, 삼국시대 말기에는 쌀, 야채, 비주식으로 나누어지는 한국 가정음식이 형성되었다. 이후 쌀, 죽, 과자, 국수, 만두, 국, 술 등 곡물을 기반으로 한 식단이 발달했고, 이는 또한 콩을 이용해 된장을 만든 뒤 된장을 만드는 발효식품의 발전을 가져왔다. 재배 야채뿐만 아니라 산과 들에서 자생하는 다양한 산나물도 있는데, 모두 샐러드 요리, 주먹밥, 채식 요리, 피클 등으로 만들어 장식할 수 있습니다. 계절에 따른 테이블.

역사적으로 약과 식품의 유래가 같은 식품이라는 개념 아래 생강, 계피, 쑥, 오미자, 구기자, 아데노포라, 도라지, 파파야, 석류, 자몽, 인삼 등의 약재를 요리에는 약재가 널리 사용되었습니다. 인삼계탕, 쑥떡, 인삼, 냉샐러드 등 다양한 음식이 있고, 생강차, 인삼차, 파파야차, 자몽차, 구기자차, 계피차, 차 등 다양한 음료도 있다. 조미료와 향료를 한국에서는 야오넨(Yaonen)이라고도 합니다. 양파, 마늘, 생강, 고추, 참기름, 참깨에는 약효가 있다고 항상 믿어왔습니다. 한국인의 일상 식단은 쌀을 비롯한 여러 가지 요리를 주요 음식으로 합니다. 주식은 주로 기장, 보리, 콩, 팥 등의 곡물을 원료로 한 쌀과 잡곡밥이다.

비주식은 주로 국, 된장국, 김치, 간장을 비롯해 고기, 가자미, 야채, 해초 등을 이용한 음식이다. 이러한 식습관은 다양한 음식을 고르게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 균형 잡힌 영양 섭취를 가능하게 합니다.

주식에는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 탕이 포함되며, 비주식에는 국, 된장국, 구이, 튀김, 고기장국, 볶음, 썰기 등이 포함된다. 고기, 산나물, 야채, 절인 생선, 말린 고기 등 다양한 종류의 생선, 장아찌, 찌개, 전골, 김치 등이 있습니다. 이러한 일일 식단 외에도 다양한 케이크, 맥아당, 차, 와인 및 기타 음식이 있습니다. 보존발효식품 소스, 생선간장, 장아찌 등의 개발 추진

한식에는 매일 반복되는 일식, 생활 속에서 꼭 치러야 할 제사 때 차려지는 음식, 풍년과 풍어를 기원하는 추수제와 추수제에 차려지는 음식이 포함된다. , 부족의 안녕을 기원하기 위해 제공되는 음식입니다.

동시에 그 당시의 음식을 활용하여 계절에 맞는 제철 별미도 만들어 드리고 있습니다. 한국의 제철음식은 인간과 자연의 지혜가 조화를 이루어 형성되었으며, 영양학적 측면에서도 매우 과학적입니다. 예를 들어, 음력 1월 15일에 호두를 먹으면 일년 내내 염증을 예방할 수 있습니다. 이는 부족한 지방산을 보충하면 피부 부패, 백선 및 습진을 효과적으로 예방할 수 있다는 과학적 진술에 근거해야 합니다. 봄이 시작될 때 봄산나물을 먹으면 봄을 맞이하는 듯한 기분을 느낄 수 있을 뿐만 아니라, 겨울로 인해 부족한 비타민도 보충할 수 있습니다.

향토음식은 그 지역의 지리적, 기후적 특성에 따라 생산된 지역 특산품이라 할 수 있으며, 조상들의 요리법을 그대로 계승한 정통 민속음식이다. 이러한 관점에서 볼 때 각지에서 전승되는 세시풍속, 추수의례, 생활풍습은 그 지역문화의 특성을 가질 뿐만 아니라 영양학적 측면에서도 큰 의미를 갖는다.

서울대학교 한국어학당 수업에서 아름다운 여교사가 '고기'에 대해 가르치고 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 사용하는 예를 들었다. Nosy Australian 학생 Jeff가 끼어들어 '개고기'라는 단어를 언급했습니다. 선생님은 가볍게 비키고 싶었지만 다른 학생들이 무슨 뜻인지 물었습니다.

제프는 개고기라고 영어로 자랑스럽게 설명했다. 누군가가 즉시 감탄사를 쏟아냈고, 미국과 핀란드 학생들은 오랫동안 입을 다물지 못했다. 선생님이 물으셨어요. 어느 나라에서 사람들이 개고기를 먹나요? 다른 중국인 학생과 나는 머뭇거리며 손을 들었다. 선생님은 몽골 학생들에게 “몽골 사람들은 개고기를 안 먹나요?”라고 물었습니다. 그녀는 몽골이 중국과 인접해 있고 습관이 비슷할 것이라고 생각할 수도 있습니다. 몽골 여학생 아 나오(A Nao)는 큰 소리로 거절한 뒤 “개고기를 먹는 것은 친구의 고기를 먹는 것과 같죠?”라고 말했다. 방금 수업시간에 '친구'라는 단어를 배웠어요. 그녀는 그 단어를 매우 원활하게 사용했고, 그녀의 발음은 유례없이 정확했습니다.

개식용 문제로 국민이 겪은 당혹감이 얼굴에 고스란 듯 여교사의 표정이 순간 매우 부자연스러웠다. 그녀는 “한국에서 개고기를 먹는 사람은 그냥 나쁜 놈”이라고 중얼거렸다. 이 단어는 중국어로 '老公儿'에 해당하는데, 결혼한 남자, 마흔 살 가까이, 얼굴에 수염이 있는 남자를 가리킨다. 저속하고, 술취하고, 배불뚝이이고, 부주의합니다.

그녀의 태도는 오늘날 상당수 한국인들의 진정한 심리이다. 개고기를 먹고, 소주를 마시고, 북을 치면서 노래를 부르는 것이 우리 민족의 전통적인 생활 방식이라고 생각합니다. 그러므로 개고기 식당의 본거지는 서울이어야 한다. 식당에 들어서자 테이블 위에는 개고기 수프 한 그릇이 놓여 있었는데, 매콤하면서도 붉은 고추 밑에 살짝 숨은 열기가 숨어 있어서 황급히 한 모금을 삼켰더니 가느다랗게 땀이 흘렀다. 내 이마에. 얼마나 평온했을까.

그런데 오늘은 서울의 주요 거리를 걷다 보면 개고기 식당이 전혀 보이지 않습니다. 올림픽과 월드컵 때문입니다. 유능한 한국인들은 올림픽에 입찰할 때 훌륭한 하드웨어와 소프트웨어를 만들었지만, 그들의 작은 식욕은 성대한 행사를 개최하는 데 장애물이 되었습니다. 서양인들은 개를 형제처럼 대하는 것을 좋아하지만, 동양인들은 개를 별미로 대하는 것을 용납할 수 없습니다. 한국인들도 자신들이 먹는 개는 애완견이 아니라 육식견이라고 주장해 왔지만 서양인들은 듣지 않는다. 이른바 강문화의 무리한 접근이다. 작가 Lian Yue는 한때 한국 국민의 부당함을 불평하며 다음과 같이 말했습니다. 개고기 식당은 일시적으로 문을 닫았지만 월드컵이 끝난 후에도 완전히 다시 열지 않았습니다. 식습관을 바꿀 수는 없습니다. 한국인의 생명도 구할 수 없고, 개들의 생명도 구할 수 없습니다.

Lian Yue의 말의 후반부는 추측입니다. 월드컵 이후 서울의 개고기 식당은 대부분 문을 닫았다가 다시 열었고, 다시 문을 연 곳도 중국 일부 도시의 신문 가판대가 골목으로 몰린 것처럼 골목으로 옮겨졌다. 많은 노력 끝에 개고기를 먹지 않는 것이 이제 서울에서는 하나의 패션이 되었습니다. 패션은 전염성이 있습니다. 아시다시피, 이 나라 인구의 거의 절반이 이 도시에 살고 있습니다. 배가 너무 작아서 돌아가지 못한다면 서울의 대부분의 사람들은 식사를 중단할 것이라는 말이 있듯이, 한국 사람들의 식습관은 절대 변하지 않을 것이라고 주장한다면 정말 조심해야 합니다.

그런데 제가 아는 한, 서울대 교수 중에는 가끔 개고기를 먹으러 모이는 분들도 계십니다. 그들 대부분은 서구 교육을 받았고, 서울의 올림픽 유치와 개고기를 바탕으로 한 올림픽에 반대하는 서구인들의 심정도 이해하지만, 그렇다고 해서 몰래 서울 골목에 개고기를 먹으러 가는 것을 막을 수는 없다. 그들은 양복과 넥타이를 착용하고 기록에 따라 우적우적 우적우적 씹어먹으며 무표정한 표정으로 큰 기쁨을 드러냈다. 이런 행복은 과장하자면 고대에 생사를 함께하며 동물의 가죽을 입고 정글 깊은 곳에 숨어 모닥불을 피우고 포로들을 구웠던 친구들의 모임과 같습니다.

물론 대놓고 불만을 품는 이들도 있다. 국내 언론 보도에 따르면 안 교수는 개고기 소시지, 개고기 통조림, 개고기 버거 개발을 주도했다.

물론 개기름으로 만든 크림도 있습니다. 학명은 페이셜 크림이나 에센스입니다. 한마디로 그는 개 문화를 적극적으로 홍보하고 첨단 기술 개발 방법을 사용하여 서양인에게 도전하고 싶어합니다.

안 교수가 기자회견을 하고 있는 가운데 서울시 '개고기 반대 시민모임' 회원들은 식당 밖에서 '동물 사랑'과 '개'를 기치로 집회를 열었다. 고기는 한국의 전통 식단이 아니다”라는 등의 구호를 내세웠다. 안 교수가 두 번째 슬로건을 봤다면 '눈을 가린 채 태양이 검다고 말할 수 있겠느냐'고 생각했을지도 모른다는 소식은 전해지지 않았다. 먹고 싶지 않지만 세상과 연결되고 싶다면 지금부터 시작해 보세요. 그런데 전혀 안 먹었다고 하면 태도가 좀 솔직하지 못한 것 같아요.

서울대학교 한국어학당 수업에서 아름다운 여교사가 '고기'에 대해 가르치고 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 사용하는 예를 들었다. Nosy Australian 학생 Jeff가 끼어들어 '개고기'라는 단어를 언급했습니다. 선생님은 가볍게 비키고 싶었지만 다른 학생들이 무슨 뜻인지 물었습니다.

제프는 개고기라고 영어로 자랑스럽게 설명했다. 누군가가 즉각 감탄사를 쏟아냈고, 미국 학생들과 핀란드 학생들은 오랫동안 입을 다물지 못했다. 선생님이 물으셨어요. 어느 나라에서 사람들이 개고기를 먹나요? 다른 중국인 학생과 나는 머뭇거리며 손을 들었다. 선생님은 몽골 학생들에게 “몽골 사람들은 개고기를 안 먹나요?”라고 물었습니다. 그녀는 몽골이 중국과 인접해 있고 습관이 비슷할 것이라고 생각할 수도 있습니다. 몽골 여학생 아 나오(A Nao)는 큰 소리로 아니라고 말하며 “개고기를 먹는 것은 친구의 고기를 먹는 것과 같죠?”라고 말했다. 방금 수업 시간에 '친구'라는 단어를 배웠어요. 그녀는 그 단어를 매우 원활하게 사용했고, 그녀의 발음은 유례없이 정확했습니다.

개식용 문제로 국민이 겪은 당혹감이 얼굴에 고스란 듯 여교사의 표정이 순간 매우 부자연스러웠다. 그녀는 “한국에서 개고기를 먹는 사람은 다 나쁜 놈이다”라고 중얼거렸다. 이 단어는 중국어로 '老公儿'에 해당하는데, 결혼한 남자, 마흔 살 가까이 되었고 얼굴에 수염이 있는 남자를 가리킨다. 저속하고, 술취하고, 배불뚝이이고, 부주의합니다.

그녀의 태도는 오늘날 상당수 한국인들의 진정한 심리이다. 개고기를 먹고, 소주를 마시고, 북을 치며 노래하는 것이 우리 민족의 전통적인 생활방식이라고 생각합니다. 그러므로 개고기 식당의 본거지는 서울이어야 한다. 식당에 들어서자 테이블 위에는 개고기 수프 한 그릇이 놓여 있었는데, 매콤달콤하고 붉은 고추 아래에 살짝 숨은 열기가 숨어 있어서 황급히 한 모금을 삼켰더니 옅은 땀이 흘렀다. 내 이마에. 얼마나 평온했을까요.

그런데 오늘은 서울의 주요 거리를 걷다 보면 개고기 식당이 전혀 보이지 않습니다. 올림픽과 월드컵 때문입니다. 유능한 한국인들은 올림픽에 입찰할 때 훌륭한 하드웨어와 소프트웨어를 만들었지만, 그들의 작은 식욕은 성대한 행사를 개최하는 데 장애물이 되었습니다. 서양인들은 개를 형제처럼 대하는 것을 좋아하지만, 동양인들은 개를 별미로 대하는 것을 용납할 수 없습니다. 한국인들도 자신이 먹는 개는 애완견이 아니라 육식견이라고 주장해 왔지만 서양인들은 듣지 않는다. 이른바 강문화의 무리한 접근이다. 작가 Lian Yue는 한때 한국 국민의 불의에 대해 불평하며 다음과 같이 말했습니다. 개고기 식당은 일시적으로 문을 닫았지만 월드컵이 끝난 후에도 완전히 다시 열지 않았습니다. 한국인의 습관도, 개의 생명도 구할 수 없습니다.

Lian Yue의 말의 후반부는 추측입니다. 월드컵 이후 서울의 개고기 식당은 대부분 문을 닫았다가 다시 열었고, 다시 문을 연 곳도 중국 일부 도시의 신문 가판대가 골목으로 몰린 것처럼 골목으로 옮겨졌다. 많은 노력 끝에 개고기를 먹지 않는 것이 이제 서울에서는 하나의 패션이 되었습니다. 패션은 전염성이 있습니다. 아시다시피, 이 나라 인구의 거의 절반이 이 도시에 살고 있습니다. 배가 너무 작아서 돌아가지 못한다면 서울의 대부분의 사람들은 식사를 중단할 것이라는 말이 있듯이, 한국 사람들의 식습관은 절대 변하지 않을 것이라고 주장한다면 정말 조심해야 합니다.

그런데 제가 아는 한, 서울대 교수 중에는 가끔 개고기를 먹으러 모이는 분들도 계십니다. 이들 대부분은 서구 교육을 받아 개고기를 이유로 서울의 올림픽 유치와 올림픽 유치를 반대하는 서구인의 정서를 이해하지만, 그렇다고 해서 몰래 서울 골목에 개고기를 먹으러 가는 것을 막지는 못한다. 그들은 양복과 넥타이를 착용하고 기록에 따라 우적우적 우적우적 씹어먹으며 무표정한 표정으로 큰 기쁨을 드러냈다. 이런 행복은 과장하자면 고대에 생사를 함께하며 동물의 가죽을 입고 정글 깊은 곳에 숨어 모닥불을 피우고 포로들을 구웠던 친구들의 모임과 같습니다.

물론 대놓고 불만을 품는 이들도 있다. 국내 언론 보도에 따르면 안 교수는 개고기 소시지, 개고기 통조림, 개고기 버거 개발을 주도했다.

물론 개기름으로 만든 크림도 있습니다. 학명은 페이셜 크림이나 에센스입니다. 한마디로 그는 개 문화를 적극적으로 홍보하고 첨단 기술 개발 방법을 사용하여 서양인에게 도전하고 싶어합니다.

안 교수가 기자회견을 하고 있는 가운데 서울시 '개고기 반대 시민모임' 회원들은 식당 밖에서 '동물 사랑'과 '개'를 기치로 집회를 열었다. 고기는 한국의 전통 식단이 아니다”라는 등의 구호를 내세웠다. 안 교수가 두 번째 슬로건을 봤다면 '눈을 가린 채 태양이 검다고 말할 수 있겠느냐'고 생각했을지도 모른다는 소식은 전해지지 않았다. 먹고 싶지 않지만 세상과 연결되고 싶다면 지금부터 시작해 보세요. 그런데 전혀 안 먹었다고 하면 태도가 좀 솔직하지 못한 것 같아요.

서울대학교 한국어학당 수업에서 아름다운 여교사가 '고기'에 대해 가르치고 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 사용하는 예를 들었다. Nosy Australian 학생 Jeff가 끼어들어 '개고기'라는 단어를 언급했습니다. 선생님은 가볍게 비키고 싶었지만 다른 학생들이 무슨 뜻인지 물었습니다.

제프는 개고기라고 영어로 자랑스럽게 설명했다. 누군가가 즉각 감탄사를 쏟아냈고, 미국 학생들과 핀란드 학생들은 오랫동안 입을 다물지 못했다. 선생님이 물으셨어요. 어느 나라에서 사람들이 개고기를 먹나요? 다른 중국인 학생과 나는 머뭇거리며 손을 들었다. 선생님은 몽골 학생들에게 “몽골 사람들은 개고기를 안 먹나요?”라고 물었습니다. 그녀는 몽골이 중국과 인접해 있고 습관이 비슷할 것이라고 생각할 수도 있습니다. 몽골 여학생 아 나오(A Nao)는 큰 소리로 아니라고 말하며 “개고기를 먹는 것은 친구의 고기를 먹는 것과 같죠?”라고 말했다. 방금 수업 시간에 '친구'라는 단어를 배웠어요. 그녀는 그 단어를 매우 원활하게 사용했고, 그녀의 발음은 유례없이 정확했습니다.

개식용 문제로 국민이 겪은 당혹감이 얼굴에 고스란 듯 여교사의 표정이 순간 매우 부자연스러웠다. 그녀는 “한국에서 개고기를 먹는 사람은 다 나쁜 놈이다”라고 중얼거렸다. 이 단어는 중국어로 '老公儿'에 해당하는데, 결혼한 남자, 마흔 살 가까이 되었고 얼굴에 수염이 있는 남자를 가리킨다. 저속하고, 술취하고, 배불뚝이이고, 부주의합니다.

그녀의 태도는 오늘날 상당수 한국인들의 진정한 심리이다. 개고기를 먹고, 소주를 마시고, 북을 치며 노래하는 것이 우리 민족의 전통적인 생활방식이라고 생각합니다. 그러므로 개고기 식당의 본거지는 서울이어야 한다. 식당에 들어서자 테이블 위에는 개고기 수프 한 그릇이 놓여 있었는데, 매콤달콤하고 붉은 고추 아래에 살짝 숨은 열기가 숨어 있어서 황급히 한 모금을 삼켰더니 옅은 땀이 흘렀다. 내 이마에. 얼마나 평온했을까요.

그런데 오늘은 서울의 주요 거리를 걷다 보면 개고기 식당이 전혀 보이지 않습니다. 올림픽과 월드컵 때문입니다. 유능한 한국인들은 올림픽에 입찰할 때 훌륭한 하드웨어와 소프트웨어를 만들었지만, 그들의 작은 식욕은 성대한 행사를 개최하는 데 장애물이 되었습니다. 서양인들은 개를 형제처럼 대하는 것을 좋아하지만, 동양인들은 개를 별미로 대하는 것을 용납할 수 없습니다. 한국인들도 자신이 먹는 개는 애완견이 아니라 육식견이라고 주장해 왔지만 서양인들은 듣지 않는다. 이른바 강문화의 무리한 접근이다. 작가 Lian Yue는 한때 한국 국민의 불의에 대해 불평하며 다음과 같이 말했습니다. 개고기 식당은 일시적으로 문을 닫았지만 월드컵이 끝난 후에도 완전히 다시 열지 않았습니다. 한국인의 습관도, 개의 생명도 구할 수 없습니다.

Lian Yue의 말의 후반부는 추측입니다. 월드컵 이후 서울의 개고기 식당은 대부분 문을 닫았다가 다시 열었고, 다시 문을 연 곳도 중국 일부 도시의 신문 가판대가 골목으로 몰린 것처럼 골목으로 옮겨졌다. 많은 노력 끝에 개고기를 먹지 않는 것이 이제 서울에서는 하나의 패션이 되었습니다. 패션은 전염성이 있습니다. 아시다시피, 이 나라 인구의 거의 절반이 이 도시에 살고 있습니다. 배가 너무 작아서 돌아가지 못한다면 서울의 대부분의 사람들은 식사를 중단할 것이라는 말이 있듯이, 한국 사람들의 식습관은 절대 변하지 않을 것이라고 주장한다면 정말 조심해야 합니다.

그런데 제가 아는 한, 서울대 교수 중에는 가끔 개고기를 먹으러 모이는 분들도 계십니다. 이들 대부분은 서구 교육을 받아 개고기를 이유로 서울의 올림픽 유치와 올림픽 유치를 반대하는 서구인의 정서를 이해하지만, 그렇다고 해서 몰래 서울 골목에 개고기를 먹으러 가는 것을 막지는 못한다. 그들은 양복과 넥타이를 착용하고 기록에 따라 우적우적 우적우적 씹어먹으며 무표정한 표정으로 큰 기쁨을 드러냈다. 이런 행복은 과장하자면 고대에 생사를 함께하며 동물의 가죽을 입고 정글 깊은 곳에 숨어 모닥불을 피우고 포로들을 구웠던 친구들의 모임과 같습니다.

물론 대놓고 불만을 품는 이들도 있다. 국내 언론 보도에 따르면 안 교수는 개고기 소시지, 개고기 통조림, 개고기 버거 개발을 주도했다.

물론 개기름으로 만든 크림도 있습니다. 학명은 페이셜 크림이나 에센스입니다. 한마디로 그는 개 문화를 적극적으로 홍보하고 첨단 기술 개발 방법을 사용하여 서양인에게 도전하고 싶어합니다.

안 교수가 기자회견을 하고 있는 가운데 서울시 '개고기 반대 시민모임' 회원들은 식당 밖에서 '동물 사랑'과 '개'를 기치로 집회를 열었다. 고기는 한국의 전통 식단이 아니다”라는 등의 구호를 내세웠다. 안 교수가 두 번째 슬로건을 봤다면 '눈을 가린 채 태양이 검다고 말할 수 있겠느냐'고 생각했을지도 모른다는 소식은 전해지지 않았다. 먹고 싶지 않지만 세상과 연결되고 싶다면 지금부터 시작해 보세요. 그런데 전혀 안 먹었다고 하면 태도가 좀 솔직하지 못한 것 같아요.

서울대학교 한국어학당 수업에서 아름다운 여교사가 '고기'에 대해 가르치고 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 사용하는 예를 들었다. Nosy Australian 학생 Jeff가 끼어들어 '개고기'라는 단어를 언급했습니다. 선생님은 가볍게 비키고 싶었지만 다른 학생들이 무슨 뜻인지 물었습니다.

제프는 개고기라고 영어로 자랑스럽게 설명했다. 누군가가 즉각 감탄사를 쏟아냈고, 미국 학생들과 핀란드 학생들은 오랫동안 입을 다물지 못했다. 선생님이 물으셨어요. 어느 나라에서 사람들이 개고기를 먹나요? 다른 중국인 학생과 나는 머뭇거리며 손을 들었다. 선생님은 몽골 학생들에게 “몽골 사람들은 개고기를 안 먹나요?”라고 물었습니다. 그녀는 몽골이 중국과 인접해 있고 습관이 비슷할 것이라고 생각할 수도 있습니다. 몽골 여학생 아 나오(A Nao)는 큰 소리로 아니라고 말하며 “개고기를 먹는 것은 친구의 고기를 먹는 것과 같죠?”라고 말했다. 방금 수업 시간에 '친구'라는 단어를 배웠어요. 그녀는 그 단어를 매우 원활하게 사용했고, 그녀의 발음은 유례없이 정확했습니다.

개식용 문제로 국민이 겪은 당혹감이 얼굴에 고스란 듯 여교사의 표정이 순간 매우 부자연스러웠다. 그녀는 “한국에서 개고기를 먹는 사람은 다 나쁜 놈이다”라고 중얼거렸다. 이 단어는 중국어로 '老公儿'에 해당하는데, 결혼한 남자, 마흔 살 가까이 되었고 얼굴에 수염이 있는 남자를 가리킨다. 저속하고, 술취하고, 배불뚝이이고, 부주의합니다.

그녀의 태도는 오늘날 상당수 한국인들의 진정한 심리이다. 개고기를 먹고, 소주를 마시고, 북을 치며 노래하는 것이 우리 민족의 전통적인 생활방식이라고 생각합니다. 그러므로 개고기 식당의 본거지는 서울이어야 한다. 식당에 들어서자 테이블 위에는 개고기 수프 한 그릇이 놓여 있었는데, 매콤달콤하고 붉은 고추 아래에 살짝 숨은 열기가 숨어 있어서 황급히 한 모금을 삼켰더니 옅은 땀이 흘렀다. 내 이마에. 얼마나 평온했을까요.

그런데 오늘은 서울의 주요 거리를 걷다 보면 개고기 식당이 전혀 보이지 않습니다. 올림픽과 월드컵 때문입니다. 유능한 한국인들은 올림픽에 입찰할 때 훌륭한 하드웨어와 소프트웨어를 만들었지만, 그들의 작은 식욕은 성대한 행사를 개최하는 데 장애물이 되었습니다. 서양인들은 개를 형제처럼 대하는 것을 좋아하지만, 동양인들은 개를 별미로 대하는 것을 용납할 수 없습니다. 한국인들도 자신이 먹는 개는 애완견이 아니라 육식견이라고 주장해 왔지만 서양인들은 듣지 않는다. 이른바 강문화의 무리한 접근이다. 작가 Lian Yue는 한때 한국 국민의 불의에 대해 불평하며 다음과 같이 말했습니다. 개고기 식당은 일시적으로 문을 닫았지만 월드컵이 끝난 후에도 완전히 다시 열지 않았습니다. 한국인의 습관도, 개의 생명도 구할 수 없습니다.

Lian Yue의 말의 후반부는 추측입니다. 월드컵 이후 서울의 개고기 식당은 대부분 문을 닫았다가 다시 열었고, 다시 문을 연 곳도 중국 일부 도시의 신문 가판대가 골목으로 몰린 것처럼 골목으로 옮겨졌다. 많은 노력 끝에 개고기를 먹지 않는 것이 이제 서울에서는 하나의 패션이 되었습니다. 패션은 전염성이 있습니다. 아시다시피, 이 나라 인구의 거의 절반이 이 도시에 살고 있습니다. 배가 너무 작아서 돌아가지 못한다면 서울의 대부분의 사람들은 식사를 중단할 것이라는 말이 있듯이, 한국 사람들의 식습관은 절대 변하지 않을 것이라고 주장한다면 정말 조심해야 합니다.

그런데 제가 아는 한, 서울대 교수 중에는 가끔 개고기를 먹으러 모이는 분들도 계십니다. 이들 대부분은 서구 교육을 받아 개고기를 이유로 서울의 올림픽 유치와 올림픽 유치를 반대하는 서구인의 정서를 이해하지만, 그렇다고 해서 몰래 서울 골목에 개고기를 먹으러 가는 것을 막지는 못한다. 그들은 양복과 넥타이를 착용하고 기록에 따라 우적우적 우적우적 씹어먹으며 무표정한 표정으로 큰 기쁨을 드러냈다. 이런 행복은 과장하자면 고대에 생사를 함께하며 동물의 가죽을 입고 정글 깊은 곳에 숨어 모닥불을 피우고 포로들을 구웠던 친구들의 모임과 같습니다.

물론 대놓고 불만을 품는 이들도 있다. 국내 언론 보도에 따르면 안 교수는 개고기 소시지, 개고기 통조림, 개고기 버거 개발을 주도했다.

물론 개기름으로 만든 크림도 있습니다. 학명은 페이셜 크림이나 에센스입니다. 한마디로 그는 개 문화를 적극적으로 홍보하고 첨단 기술 개발 방법을 사용하여 서양인에게 도전하고 싶어합니다.

안 교수가 기자회견을 하고 있는 가운데 서울시 '개고기 반대 시민모임' 회원들은 식당 밖에서 '동물 사랑'과 '개'를 기치로 집회를 열었다. 고기는 한국의 전통 식단이 아니다”라는 등의 구호를 내세웠다. 안 교수가 두 번째 슬로건을 봤다면 '눈을 가린 채 태양이 검다고 말할 수 있겠느냐'고 생각했을지도 모른다는 소식은 전해지지 않았다. 먹고 싶지 않지만 세상과 연결되고 싶다면 지금부터 시작해 보세요. 그런데 전혀 안 먹었다고 하면 태도가 좀 솔직하지 못한 것 같아요.

서울대학교 한국어학당 수업에서 아름다운 여교사가 '고기'에 대해 가르치고 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 사용하는 예를 들었다. Nosy Australian 학생 Jeff가 끼어들어 '개고기'라는 단어를 언급했습니다. 선생님은 가볍게 비키고 싶었지만 다른 학생들이 무슨 뜻인지 물었습니다.

제프는 개고기라고 영어로 자랑스럽게 설명했다. 누군가가 즉각 감탄사를 쏟아냈고, 미국 학생들과 핀란드 학생들은 오랫동안 입을 다물지 못했다. 선생님이 물으셨어요. 어느 나라에서 사람들이 개고기를 먹나요? 다른 중국인 학생과 나는 머뭇거리며 손을 들었다. 선생님은 몽골 학생들에게 “몽골 사람들은 개고기를 안 먹나요?”라고 물었습니다. 그녀는 몽골이 중국과 인접해 있고 습관이 비슷할 것이라고 생각할 수도 있습니다. 몽골 여학생 아 나오(A Nao)는 큰 소리로 아니라고 말하며 “개고기를 먹는 것은 친구의 고기를 먹는 것과 같죠?”라고 말했다. 방금 수업 시간에 '친구'라는 단어를 배웠어요. 그녀는 그 단어를 매우 원활하게 사용했고, 그녀의 발음은 유례없이 정확했습니다.

개식용 문제로 국민이 겪은 당혹감이 얼굴에 고스란 듯 여교사의 표정이 순간 매우 부자연스러웠다. 그녀는 “한국에서 개고기를 먹는 사람은 다 나쁜 놈이다”라고 중얼거렸다. 이 단어는 중국어로 '老公儿'에 해당하는데, 결혼한 남자, 마흔 살 가까이 되었고 얼굴에 수염이 있는 남자를 가리킨다. 저속하고, 술취하고, 배불뚝이이고, 부주의합니다.

그녀의 태도는 오늘날 상당수 한국인들의 진정한 심리이다. 개고기를 먹고, 소주를 마시고, 북을 치며 노래하는 것이 우리 민족의 전통적인 생활방식이라고 생각합니다. 그러므로 개고기 식당의 본거지는 서울이어야 한다. 식당에 들어서자 테이블 위에는 개고기 수프 한 그릇이 놓여 있었는데, 매콤달콤하고 붉은 고추 아래에 살짝 숨은 열기가 숨어 있어서 황급히 한 모금을 삼켰더니 옅은 땀이 흘렀다. 내 이마에. 얼마나 평온했을까요.

그런데 오늘은 서울의 주요 거리를 걷다 보면 개고기 식당이 전혀 보이지 않습니다. 올림픽과 월드컵 때문입니다. 유능한 한국인들은 올림픽에 입찰할 때 훌륭한 하드웨어와 소프트웨어를 만들었지만, 그들의 작은 식욕은 성대한 행사를 개최하는 데 장애물이 되었습니다. 서양인들은 개를 형제처럼 대하는 것을 좋아하지만, 동양인들은 개를 별미로 대하는 것을 용납할 수 없습니다. 한국인들도 자신이 먹는 개는 애완견이 아니라 육식견이라고 주장해 왔지만 서양인들은 듣지 않는다. 이른바 강문화의 무리한 접근이다. 작가 Lian Yue는 한때 한국 국민의 불의에 대해 불평하며 다음과 같이 말했습니다. 개고기 식당은 일시적으로 문을 닫았지만 월드컵이 끝난 후에도 완전히 다시 열지 않았습니다. 한국인의 습관도, 개의 생명도 구할 수 없습니다.

Lian Yue의 말의 후반부는 추측입니다. 월드컵 이후 서울의 개고기 식당은 대부분 문을 닫았다가 다시 열었고, 다시 문을 연 곳도 중국 일부 도시의 신문 가판대가 골목으로 몰린 것처럼 골목으로 옮겨졌다. 많은 노력 끝에 개고기를 먹지 않는 것이 이제 서울에서는 하나의 패션이 되었습니다. 패션은 전염성이 있습니다. 아시다시피, 이 나라 인구의 거의 절반이 이 도시에 살고 있습니다. 배가 너무 작아서 돌아가지 못한다면 서울의 대부분의 사람들은 식사를 중단할 것이라는 말이 있듯이, 한국 사람들의 식습관은 절대 변하지 않을 것이라고 주장한다면 정말 조심해야 합니다.

그런데 제가 아는 한, 서울대 교수 중에는 가끔 개고기를 먹으러 모이는 분들도 계십니다. 이들 대부분은 서구 교육을 받아 개고기를 이유로 서울의 올림픽 유치와 올림픽 유치를 반대하는 서구인의 정서를 이해하지만, 그렇다고 해서 몰래 서울 골목에 개고기를 먹으러 가는 것을 막지는 못한다. 그들은 양복과 넥타이를 착용하고 기록에 따라 우적우적 우적우적 씹어먹으며 무표정한 표정으로 큰 기쁨을 드러냈다. 이런 행복은 과장하자면 고대에 생사를 함께하며 동물의 가죽을 입고 정글 깊은 곳에 숨어 모닥불을 피우고 포로들을 구웠던 친구들의 모임과 같습니다.

물론 대놓고 불만을 품는 이들도 있다. 국내 언론 보도에 따르면 안 교수는 개고기 소시지, 개고기 통조림, 개고기 버거 개발을 주도했다.

물론 개기름으로 만든 크림도 있습니다. 학명은 페이셜 크림이나 에센스입니다. 한마디로 그는 개 문화를 적극적으로 홍보하고 첨단 기술 개발 방법을 사용하여 서양인에게 도전하고 싶어합니다.

안 교수가 기자회견을 하고 있는 가운데 서울시 '개고기 반대 시민모임' 회원들은 식당 밖에서 '동물 사랑'과 '개'를 기치로 집회를 열었다. 고기는 한국의 전통 식단이 아니다”라는 등의 구호를 내세웠다. 안 교수가 두 번째 슬로건을 봤다면 '눈을 가린 채 태양이 검다고 말할 수 있겠느냐'고 생각했을지도 모른다는 소식은 전해지지 않았다. 먹고 싶지 않지만 세상과 연결되고 싶다면 지금부터 시작해 보세요. 그런데 전혀 안 먹었다고 하면 태도가 좀 솔직하지 못한 것 같아요.

서울대학교 한국어학당 수업에서 아름다운 여교사가 '고기'에 대해 가르치고 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 사용하는 예를 들었다. Nosy Australian 학생 Jeff가 끼어들어 '개고기'라는 단어를 언급했습니다. 선생님은 가볍게 비키고 싶었지만 다른 학생들이 무슨 뜻인지 물었습니다.

제프는 개고기라고 영어로 자랑스럽게 설명했다. 누군가가 즉시 감탄사를 쏟아냈고, 미국과 핀란드 학생들은 오랫동안 입을 다물지 못했다. 선생님이 물으셨어요. 어느 나라에서 사람들이 개고기를 먹나요? 다른 중국인 학생과 나는 머뭇거리며 손을 들었다. 선생님은 몽골 학생들에게 “몽골 사람들은 개고기를 안 먹나요?”라고 물었습니다. 그녀는 몽골이 중국과 인접해 있고 습관이 비슷할 것이라고 생각할 수도 있습니다. 몽골 여학생 아 나오(A Nao)는 큰 소리로 거절한 뒤 “개고기를 먹는 것은 친구의 고기를 먹는 것과 같죠?”라고 말했다. 방금 수업시간에 '친구'라는 단어를 배웠어요. 그녀는 그 단어를 매우 원활하게 사용했고, 그녀의 발음은 유례없이 정확했습니다.

개식용 문제로 국민이 겪은 당혹감이 얼굴에 고스란 듯 여교사의 표정이 순간 매우 부자연스러웠다. 그녀는 “한국에서 개고기를 먹는 사람은 그냥 나쁜 놈”이라고 중얼거렸다. 이 단어는 중국어로 '老公儿'에 해당하는데, 결혼한 남자, 마흔 살 가까이, 얼굴에 수염이 있는 남자를 가리킨다. 저속하고, 술취하고, 배불뚝이이고, 부주의합니다.

그녀의 태도는 오늘날 상당수 한국인들의 진정한 심리이다. 개고기를 먹고, 소주를 마시고, 북을 치면서 노래를 부르는 것이 우리 민족의 전통적인 생활 방식이라고 생각합니다. 그러므로 개고기 식당의 본거지는 서울이어야 한다. 식당에 들어서자 테이블 위에는 개고기 수프 한 그릇이 놓여 있었는데, 매콤하면서도 붉은 고추 밑에 살짝 숨은 열기가 숨어 있어서 황급히 한 모금을 삼켰더니 가느다랗게 땀이 흘렀다. 내 이마에. 얼마나 평온했을까.

그런데 오늘은 서울의 주요 거리를 걷다 보면 개고기 식당이 전혀 보이지 않습니다. 올림픽과 월드컵 때문입니다. 유능한 한국인들은 올림픽에 입찰할 때 훌륭한 하드웨어와 소프트웨어를 만들었지만, 그들의 작은 식욕은 성대한 행사를 개최하는 데 장애물이 되었습니다. 서양인들은 개를 형제처럼 대하는 것을 좋아하지만, 동양인들은 개를 별미로 대하는 것을 용납할 수 없습니다. 한국인들도 자신들이 먹는 개는 애완견이 아니라 육식견이라고 주장해 왔지만 서양인들은 듣지 않는다. 이른바 강문화의 무리한 접근이다. 작가 Lian Yue는 한때 한국 국민의 부당함을 불평하며 다음과 같이 말했습니다. 개고기 식당은 일시적으로 문을 닫았지만 월드컵이 끝난 후에도 완전히 다시 열지 않았습니다. 식습관을 바꿀 수는 없습니다. 한국인의 생명도 구할 수 없고, 개들의 생명도 구할 수 없습니다.

Lian Yue의 말의 후반부는 추측입니다. 월드컵 이후 서울의 개고기 식당은 대부분 문을 닫았다가 다시 열었고, 다시 문을 연 곳도 중국 일부 도시의 신문 가판대가 골목으로 몰린 것처럼 골목으로 옮겨졌다. 많은 노력 끝에 개고기를 먹지 않는 것이 이제 서울에서는 하나의 패션이 되었습니다. 패션은 전염성이 있습니다. 아시다시피, 이 나라 인구의 거의 절반이 이 도시에 살고 있습니다. 배가 너무 작아서 돌아가지 못한다면 서울의 대부분의 사람들은 식사를 중단할 것이라는 말이 있듯이, 한국 사람들의 식습관은 절대 변하지 않을 것이라고 주장한다면 정말 조심해야 합니다.

그런데 제가 아는 한, 서울대 교수 중에는 가끔 개고기를 먹으러 모이는 분들도 계십니다. 그들 대부분은 서구 교육을 받았고, 서울의 올림픽 유치와 개고기를 바탕으로 한 올림픽에 반대하는 서구인들의 심정도 이해하지만, 그렇다고 해서 몰래 서울 골목에 개고기를 먹으러 가는 것을 막을 수는 없다. 그들은 양복과 넥타이를 착용하고 기록에 따라 우적우적 우적우적 씹어먹으며 무표정한 표정으로 큰 기쁨을 드러냈다. 이런 행복은 과장하자면 고대에 생사를 함께하며 동물의 가죽을 입고 정글 깊은 곳에 숨어 모닥불을 피우고 포로들을 구웠던 친구들의 모임과 같습니다.

물론 대놓고 불만을 품는 이들도 있다. 국내 언론 보도에 따르면 안 교수는 개고기 소시지, 개고기 통조림, 개고기 버거 개발을 주도했다.

물론 개기름으로 만든 크림도 있습니다. 학명은 페이셜 크림이나 에센스입니다. 한마디로 그는 개 문화를 적극적으로 홍보하고 첨단 기술 개발 방법을 사용하여 서양인에게 도전하고 싶어합니다.

안 교수가 기자회견을 하던 가운데 서울시 '개고기반대 시민모임'