양지머리와 감자조림 만드는 법

1. 쇠고기 300g, 감자 250g, 대파 5g, 생강 5g, 커피가루 25g, 정제소금 5g, MSG 2g, 설탕 25g 간장, 맛술 5g.

2. 제작방법: 쇠고기를 잘게 썰어 끓는 물에 데친 후 꺼내고, 감자는 껍질을 벗겨 삼각형으로 썰어 냄비에 물을 넣고, 쇠고기를 넣고, 요리용 와인을 넣는다. 파, 생강을 끓여서 반쯤 익을 때까지 약한 불로 끓인 다음, 느슨한 부분을 제거한 다음 거의 익으면 감자 조각을 넣고 함께 끓입니다. 정제 소금, 간장, 카레가루와 찌개를 함께 끓인 뒤, 익으면 MSG를 넣고 꺼내고, 감자에 쇠고기를 넣고 끓인다.