달팽이의 영양가, 효능, 기능은 무엇인가요?

달팽이의 영양가: 측정에 따르면 신선한 달팽이의 건조물은 5.2%, 건조물에는 조단백질 55.36%, 회분 15.42%, 칼슘 5.22%, 인 0.42%, 인 4.56%가 포함되어 있습니다. % 소금 등 라이신은 2.84, 메티오닌과 시스틴은 2.33입니다.

비타민B, 미네랄 등 영양소도 풍부하다. 또한, 달팽이 껍질에는 소량의 단백질이 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼슘 37%, 인 0.3%, 나트륨염 약 4% 등 미네랄 함량이 약 88%로 다양하게 함유되어 있습니다.

달팽이의 효능 : 달팽이에 함유된 미네랄의 종류와 함량은 인, 셀레늄, 철, 칼륨, 마그네슘, 구리 등 상당히 풍부합니다. 예를 들어 셀레늄은 인간의 장수와 관련이 있습니다 신체, 철분은 빈혈 개선 관련 등이 있습니다. 인체는 이러한 미네랄을 합성할 수 없기 때문에 달팽이를 먹으면 적당량의 미네랄을 섭취할 수 있습니다.

확장정보

일반인도 달팽이를 먹을 수 있으나, 위장에 찬 음료를 마시거나, 복부에 만성사정이 있거나, 냉복부탈장, 만성궤양 등이 있는 경우에는 적합하지 않습니다. 옹종은 치료되지 않은 경우 섭취하는 것이 적합하지 않으며, 비장 허약자, 감기에 걸린 사람, 월경 중 및 산후 여성의 경우 달팽이를 과도하게 섭취하면 찬 성질로 인해 위장이 정체될 수 있습니다. 달팽이.

청명절 이후에는 달팽이를 먹는 것이 바람직하지 않습니다. 첫째, 이때 달팽이에 벌레가 있을 수 있습니다. 둘째, 청명절 이후에는 대부분의 달팽이가 이미 새끼를 낳았기 때문입니다. 이는 인간의 건강에 좋지 않습니다. 달팽이는 쇠고기, 찬 음료, 양고기, 누에콩, 돼지고기 및 기타 음식과 함께 먹을 수 없습니다.

인민일보-맛있는 달팽이는 열을 내리고 시력을 좋게 한다

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