삶은 닭고기 조각을 만드는 가정식 요리법

재료

닭가슴살 100g

야채 200g

소금 2g

1 된장 한 스푼

기름 적당량

고추 1g

다진 파 약간

다진 마늘 3g

기장 고추 10g

후추 4g

방법/단계

닭가슴살을 씻어 얇게 썬 다음, 술과 전분을 삶아 잘 섞은 뒤 10분간 절여주세요

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야채를 따서 씻은 후 물기를 빼고 따로 보관해주세요

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냄비에 적당량의 끓는 물을 넣고 소금, 후추를 추가합니다

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녹색 야채를 넣고 부드러워질 때까지 데친 후 꺼내서 깊은 접시에 담으세요.

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닭가슴살을 넣기 시작하고 살살 펴주세요. 익을 때까지 끓여주세요

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야채를 꺼내서 위에 올려주시고 국물을 적당량 부어주세요

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고기를 썰은 고기에 된장을 제외한 양념을 모두 넣어주세요

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기름을 데워주세요 팬에 된장을 넣고 빨간 기름이 80~90% 정도 뜨거워질 때까지 볶습니다

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접시에 있는 양념장 위에 부어주고 서브

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