곰팡이 가루는 어떻게 만드나요? 좋은 곰팡이는 어떤 곰팡이인가요?

검은 곰팡이 분말의 생산 공정 단계는 1) 침지 및 소독, 2) 거친 선택, 4) 검은 곰팡이 제거 및 건조 6) 분쇄입니다.

작은 설탕 팁: 시중에 판매되는 검은 곰팡이 가루도 많이 있지만 직접 만드는 것만큼 좋지는 않습니다.

현재 시중에 판매되는 검은 곰팡이의 품질은 구매 시 크게 4가지 측면에서 확인하고 선택할 수 있습니다.

좋은 곰팡이 1파운드는 10-10까지 담가둘 수 있습니다. 11파운드. 나쁜 것들은 3-5파운드만 담글 수 있습니다.

물에 던져도 바닥에 가라앉지 않는 것이 좋다. 손으로 시도해 보세요. 빛이 더 좋습니다. 보세요: 앞면과 뒷면의 대비가 더 큰 것이 더 좋습니다. 입으로 맛본다: 특유의 냄새가 없는 것이 좋다

1. 봐라: 꽃은 적당히 크고, 귓바퀴는 약간 퍼지고, 꽃의 표면은 검지만 칙칙하며, 꽃의 뒷면은 약간 황백색이고 꽃은 약간 작습니다. 또는 크기가 적당하고 귀 덮개가 약간 말려 있으며 꽃은 검은색이지만 꽃은 중간입니다. 꽃은 작고 부서지며, 귀 덮개는 말려 있고 두껍거나 뻣뻣하며 꽃은 최악의 경우 회색 또는 갈색입니다.

2. 손으로 반죽하기: 일반적으로 고품질 검은 곰팡이는 수분 함량이 적으며, 손으로 집으면 조각이 잘 늘어나고 탄력이 생길 수 있습니다. , 이는 수분 함량이 낮음을 나타냅니다. 그 반대는 너무 많습니다.

3. 맛: 순수한 검은 곰팡이는 맛이 순수하고 특유의 냄새가 없으며, 반대로 상큼한 향이 나는 경우가 많습니다. 일반적인 불순물 첨가 제품은 명반수, 알칼리수에 담그거나 설탕물과 혼합하여 떫은맛, 알칼리수, 단맛 등의 맛을 확인합니다.

4. 물집이 가벼우며 물집이 생긴 후 붓기가 큰 것은 품질이 좋고, 물을 흡수한 후 몸이 약간 무거워지고 붓기가 심한 것은 중간 정도의 품질입니다. 물집의 품질이 좋지 않습니다.

——————————————작은 설탕 검은 곰팡이

이 네 가지 팁을 사용하여 고품질 곰팡이를 구입할 수 있습니다