우주식이란 무엇인가요?

특수한 기술로 가공되어 특별히 우주환경에서 먹는 식품을 말한다.

우주식량에는 우주비행사가 우주에서 임무를 수행하는 동안, 그리고 육지로 돌아와 구조를 기다릴 때 먹는 음식과 물이 포함됩니다. 다양한 우주 환경과 우주비행사의 삶과 작업의 특성으로 인해 우주 식품에 대한 작은 크기, 가벼운 무게, 풍부한 영양, 편리한 식사 등 많은 특별한 요구 사항이 제시되었습니다. 과학자들의 지속적인 개선을 통해 우주식량의 종류와 품종은 지상의 것과 유사해졌습니다.

구체적인 요건:

1. 우선 식품 안전이 보장되어야 하며, 식중독이나 식중독이 발생하지 않아야 합니다.

2. 식품 및 포장은 충격, 진동, 가속도 등 항공우주의 특수한 환경 요인을 고장 없이 견딜 수 있어야 합니다.

3. 우주식량은 지구에서 우주까지 운반해야 한다. 유인 우주선 발사에는 비용이 많이 든다는 점을 고려하면 우주선의 공간과 발사 시 탑재량을 절약하기 위해서는 우주식량을 준비해야 한다. 가능한 한 가볍고 크기가 작아야 합니다.

4. 영양학적 관점에서 우주식품은 무중력 상태에서 우주비행사의 생리적 변화 요구사항을 충족해야 합니다. 우주 비행은 우주비행사의 뼈 칼슘 손실, 근육 위축 및 적혈구 수 감소를 유발하므로 음식의 영양소는 우주비행사의 생리적 변화 지수에 따라 적절하게 조정되어야 합니다.

5. 우주비행사가 우주에서 무중력 상태에서 식사할 수 있도록 하고 우주선 객실 내에서 음식이 떠다니는 것을 방지하기 위해 우주음식은 일반적으로 한입 크기로 가공되며 일반적으로 흐르는 수프가 없습니다. 식품 포장에 "한입" 식품이라고도 합니다.

6. 우주선 객실 내 폐기물 수거 시스템의 부담을 줄이기 위해 우주 식량에는 뼈, 피부, 코어 및 기타 잔류물이 포함되어 있지 않습니다.

7. 우주비행사는 장기간 우주비행을 하는 동안 무중력 상태, 좁은 공간에 머물게 되고 식욕이 떨어지기 쉬우며 이는 우주비행사의 업무 효율성과 신체적 영향을 미친다는 점을 고려하면, 건강. 우주비행사들의 식욕을 자극하기 위해서는 우주음식이 다양하고 다양해야 합니다.

추가 정보

중국 항공우주 식품:

세계 항공우주 식품 중 중국의 항공우주 식품은 중국의 특성을 갖고 있으며, 특히 중국 전통 요리에는 항공우주 요리법이 등장합니다. 서양 음식보다 더 다채롭고 향긋하며 맛있습니다.

중국 항공우주 식품의 주요 특징은 다음과 같습니다. 형태는 주로 중국 음식이며, 결합된 항공우주 식사는 중국 음식의 특성이 뚜렷하여 우주비행사의 맛 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 식사에는 주식이 있고, 비주식은 밥과 국수가 주를 이루며, 비주식은 고기와 야채의 조합에 주목하고, 가공도 색과 맛, 모양에 주의를 기울인다.

선저우 5기 중국에는 팔보밥, 감귤껍질소고기, 간장소고기, 연꽃씨죽, 녹차, 오징어완자, 그리고 쇠고기 공. 중국적 특성이 강합니다. ?

중국인들은 식후에 차를 마시는 습관이 있는데, 우리나라 항공우주의학 전문가들도 이 차 음료를 고안해냈는데, 포장이 간단하고 마실 때 편도만 거치면 됩니다. 포장봉지에 구멍을 뚫어 봉지에 물을 주입하고, 봉지를 반죽하고, 물에 완전히 흡수되어 복원되면 봉지를 열어서 드실 수 있습니다.

동결건조식품은 가장 항공우주적 특성을 지닌 식품이다. 동결건조 기술을 이용하여 식품의 수분을 모두 제거하고, 소재 본래의 형태와 영양성분 함량을 최대한 유지하며, 직접 섭취할 수 있습니다. 일반적으로 조리에 잘 견디지 않는 과일과 채소는 이런 방식으로 가공할 수 있습니다.

바이두 백과사전 - 우주식

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