토마토 스크램블 에그 만드는 법

토마토로 스크램블 에그 만드는 법

단계

1

재료를 모두 준비하고 토마토를 씻어서 가로로 얇게 썰어주세요 데치기 쉽게 칼로 썰어 끓는 물에 껍질을 벗겨주세요

단계

2

냄비에 물을 끓이고 토마토를 넣고 양면을 데친 후 꺼내서 껍질을 벗기세요.

단계

3

식힌 후 큐브로 자르세요. 강한 토마토 소스 맛을 좋아한다면 큐브로 자르세요. 토마토의 질감이 좋아서 큼직하게 잘라줬어요. 부추를 씻어서 여러 조각으로 자릅니다.

단계

4

계란을 풀어서 화이트 와인 2~3방울을 넣고 고르게 저어줍니다.

단계

5

계란물에 다진 파를 조금 뿌리고, 찬 끓인 물을 조금 넣고 고르게 저어주세요. 물을 넣는 목적은 계란후라이를 더욱 부드럽게 하기 위함입니다

단계

6

웍에 기름을 적당량 넣고, 끓여서 계란물을 붓고 계란물이 없어질 때까지 젓가락으로 살살 밀어준 후 따로 보관해 주세요.

단계

7

놔두기 냄비 바닥에 기름을 두른 후 오향가루와 대파를 넣고 볶다가 토마토를 넣고 국물이 나올 때까지 볶다가 기호에 따라 소금, 설탕, 간장을 적당량 추가합니다. 이 단계의 양념의 장점은 계란을 넣고 볶을 때 계란이 여전히 황금빛을 띠고 색이 변하지 않는다는 것입니다

단계

8

계란 후라이를 추가하고 계란이 토마토 주스에 완전히 섞일 때까지 고르게 볶습니다.

단계

9

냄비와 접시에서 꺼내세요.

토마토를 곁들인 계란 스크램블 완제품 사진

토마토를 곁들인 계란 스크램블 요리 기술

팁

이 요리의 특징 : 필수 국물을 조금 넣어야 최고의 맛을 낼 수 있으며, 특히 국물에 불린 밥과 함께 먹으면 향이 너무 좋습니다