시지아케 피자는 맛이 다양하나요?

종류는 많지만 베이컨 햄 피자가 제일 맛있어요

주방에서 처음으로 만들어본 레시피인데 최근 몇년간 1만명 가까이가 만들어낸 레시피에요 . . . 처음으로 명예의 전당에 선출되었을 때의 놀라움은 아직도 눈앞에 있는 것 같지만, 눈 깜짝할 사이에 몇 년이 지났습니다.

최근 새 집으로 이사하고, 오븐도 새로 사고, 특별한 베이킹 코너도 열었어요. 간단하게 레시피도 업데이트하고, 궁금했던 점에 대한 답변도 추가했어요. 기사 마지막에 있는 팁을 주의 깊게 읽어보시기 바랍니다.

갑자기 제가 주방일을 6년째 하고 있다는 걸 깨달았어요. 예전의 엉터리 픽셀폰으로 찍은 사진들을 지금 보면 알 수 없을 만큼 따뜻함이 느껴집니다.

재료?

8인치 피자 크러스트

이탈리아 피자 소스 3테이블스푼

색 고추 몇 개

소시지와 베이컨 약간

모짜렐라 치즈 120G

치즈가루 약간 (마지막에 뿌려주세요)

샐러드오일 약간

베이컨 햄 피자 만드는 법

완성된 크러스트를 꺼내서(크러스트가 냉장고에 얼면 먼저 실온에 꺼내야 합니다) 바닥에 깔아주세요 크러스트(베이킹 시트에 닿는 면)와 크러스트(속이 들어가지 않은 부분) 주위에 오일을 고르게 바르십시오. 샐러드 오일은 요리에 충분합니다.

피망은 잘게 썰어 냄비에 볶아 물기를 제거해주세요(기름은 추가하지 않아도 됩니다). 피망은 원하는 다른 야채로 대체 가능합니다.

파이 바닥에 이탈리안 피자소스 3큰술을 바르고 치즈 50G를 골고루 뿌려주세요.

그 위에 햄을 올리고 치즈 20g을 뿌린 뒤 베이컨을 얹고 색고추 20g을 뿌린다. 모두 다 깔고 난 후의 사진입니다.

오븐을 먼저 예열하세요. 200도, 약 5분. 그런 다음 피자를 넣고 10분간 굽습니다. 중간층, 상부 및 하부 화재. 매우 중요합니다. 단 10분밖에 걸리지 않습니다.

10분 후 피자를 꺼내고 표면에 모짜렐라 치즈 30G를 뿌리고 5분간 더 구워주세요.

피자가 나왔어요! 표면에 치즈가루를 살짝 뿌리면 향이 더 강해지죠~

오래된 사진을 남겨서 기억해 보세요 ㅎㅎ.

주의사항은 파이 크러스트의 두께와 오븐마다 온도가 다르기 때문에, 익지 않은 것 같다면 온도를 살짝 낮추고 시간을 늘려서 오븐에 돌려주시면 됩니다. .

빵 조각으로 간단한 버전을 만드는 것도 매우 편리합니다. 맛이 뛰어납니다! 반찬은 무엇이든 선택할 수 있는데 저는 양파, 감자, 버섯을 사용했는데 다 맛있어요. 귀찮을땐 토마토소스만 짜서 먹어도 맛있어요~

Tip

1. 색고추는 먼저 웍에 볶아야지, 아니면 오븐에 직접 구워야하나요? 몇 분 동안 그렇지 않으면 구운 피자가 묽어질 것입니다. 저는 주로 웍에 직접 튀기는데, 튀길 때 기름을 추가할 필요가 없잖아요?

2. 고기를 먼저 넣고 야채를 얹는다는 원칙에 유의하세요. 집에서 먹는다고 재료를 너무 많이 사용하지 마세요. 케이크 베이스에서 쉽게 분리될 수 있으니 주의하세요. 게다가 소스를 너무 많이 바르면 파이 바닥이 분리될 수 있으니 꼭 조절해주세요;

3? 10분 정도 구운 후 피자에 마지막 치즈를 뿌려주세요. 그림이 더 아름답고 맛이 더 풍부해질 것입니다. 치즈를 별로 안 좋아하시면 치즈를 덜 넣으셔도 됩니다. 모짜렐라 치즈여야 하며, 다른 치즈는 잘게 찢어서는 안 됩니다. 기억하세요 ?

4 ?마지막에 뿌려주는 치즈가루는 풍미를 더하기 위한 것이므로 없으면 뿌리지 않아도 됩니다. 피자그라스가 있으면 살짝 뿌려주셔도 좋아요~

5? 미리 기름을 발라서 크러스트 바닥과 가장자리에 발라주시면 구워지면 아주 바삭바삭해집니다.

6? 레시피에 나오는 반찬은 각종 양파, 버섯, 옥수수 알갱이, 파인애플, 새우, 닭가슴살 등 원하는 대로 활용하시면 됩니다. 하지만 처음 두 가지 사항에 꼭 주의하세요. 야채의 수분을 제거하고, 잘못된 순서로 넣지 마세요.

7? 숙련된 후에는 레시피를 마음대로 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 저는 케이크의 베이스로 빵 조각을 자주 사용하는데, 정확히 네 조각을 접시에 담습니다. 그리고 토마토소스를 직접 짜서 피자소스를 만들어주면 아주 맛있어요~