맛있는 무 큐브 만드는 법

무를 끓이는 세 가지 방법을 알려드리려고 합니다. 고기를 사용하지 않지만 고기 요리보다 향이 더 좋습니다~

첫 번째는: 무조림

무조림은 고기보다 더 맛있는 순채식 요리입니다. 특히 냄비에 끓일 때 향이 방 안을 가득 채워주는데, 정말 맛있습니다.

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방법

1. 무의 껍질을 벗겨 깍둑썰기하고, 당근은 깍둑썰기하고, 양파, 생강, 그리고 나중에 사용할 마늘.

2. 냄비에 기름을 조금 두르고, 냄비에 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 냄비에 무와 당근을 넣고 골고루 볶아주세요.

4. 진간장 1큰술, 연간장 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 색이 날 때까지 볶습니다.

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5. 냄비에 물 한 그릇을 넣으세요.

6. 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 15분간 끓인다.

7. 냄비에 소금 1큰술을 넣고 잘 저은 후 2~3분간 끓입니다. 그런 다음 치킨 에센스를 조금 뿌려 골고루 볶은 후 불을 꺼주세요.

8. 접시에 담고 다진 쪽파를 조금 올려 장식합니다.

두 번째 코스 : 무 조림

이렇게 끓인 무는 끓이는 동안 전복 국물의 상큼함과 향이 가득합니다. 방향. 부드럽고 찰진 맛이 나서 집에서 손님 접대할 때에도 맛있게 드실 수 있는 요리입니다.

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방법

1. 무의 껍질을 벗겨 깍둑썰기하고, 양파, 생강, 마늘을 다져 따로 보관해 주세요.

2. 냄비에 기름을 적당량 붓고 가열한 후 다진 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 냄비에 무채를 넣고 고르게 볶아주세요.

4. 냄비에 전복즙 3큰술, 굴소스 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 골고루 볶아주세요.

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5. 냄비에 물 1그릇을 넣는다.

6. 냄비 뚜껑을 덮고 중불로 끓인 후 약불로 줄여 15분간 끓입니다.

7. 국물이 거의 졸아들면 냄비 뚜껑을 덮고 5분 정도 더 끓여야 무의 맛이 더 잘 배어들게 됩니다.

8. 접시에 담아 약간의 쪽파로 장식합니다.

세 번째 코스: 무우 조림

흰 무는 특히 맛이 좋은 재료입니다. 따라서 무를 끓일 때 소스에 따라 무의 맛이 크게 좌우된다.

굴소스 자체가 감칠맛이 강하다고요? 무와 함께 끓이면 풍미가 가득하고 고기보다 향이 더 좋습니다.

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방법

1. 무의 껍질을 벗겨 잘게 자르고, 양파, 생강, 마늘을 다져 따로 보관해 주세요.

2. 냄비에 물을 적당량 붓고 끓으면 무를 넣고 1분간 데친 후 물기를 빼주세요.

3. 냄비에 기름을 조금 두르고, 냄비에 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

4. 냄비에 무를 넣고 고르게 볶아주세요.

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5. 냄비에 진간장 1스푼, 진간장 2스푼, 흑설탕 몇 알을 넣고 색이 날 때까지 볶습니다. 변화.

6. 냄비에 물 한 그릇을 붓고 냄비 뚜껑을 덮은 후 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 냄비에 국물이 우러날 때까지 10분 정도 끓입니다. 거의 건조되어 무가 쉽게 뚫릴 수 있습니다.

7. 냄비에 굴소스 2큰술을 넣고 사진처럼 골고루 볶아주세요.

8. 냄비에 닭육수를 조금 넣고 골고루 볶은 후 불을 꺼주세요. 마지막으로 접시에 담고 서빙하세요.