쇠고기를 오래 보관하는 방법

익힌 쇠고기의 장기 보존 방법: 1. 비닐 포장 방법 2. 고운 소금 뿌리기 방법 4. 통풍 및 건조 방법.

1. 비닐랩 방식: 며칠만 보관해야 한다면 익힌 쇠고기를 비닐랩에 담아서 먹고 싶을 때까지 냉장고 냉동실에 보관하면 됩니다. . 그리고 익힌 쇠고기를 꺼내서 해동하세요. 냉장고와 냉동고의 온도는 영하 18도에 맞춰져 있습니다.

2. 고운소금 뿌리기 방법: 익힌 쇠고기에 고운소금을 살짝 뿌린 후 신선보관봉투에 싸서 냉장고 신선보관함에 넣어 보관하시면 됩니다. 일주일 정도 지나면 변질되지 않고 맛은 크게 변하지 않습니다.

3. 진공 보존 방법: 익힌 쇠고기를 봉지에 넣은 후, 익힌 쇠고기가 공기를 격리할 수 있도록 봉지 안의 공기를 빼냅니다. 이는 고기와 캔에 사용되는 일반적인 보관 방법입니다. 쇠고기는 변질되지 않고 오랫동안 보관할 수 있습니다.

4. 통풍 및 건조 방법: 쇠고기를 봉지에 넣은 후 통풍이 잘되고 건조한 곳에 보관하면 일정 기간 동안 변질되지 않고 보관할 수 있습니다.