잊지 못할 향기는 무엇인가요?

어머니가 해주신 음식은 절대 잊지 못할 것 같아요

답변: 어머니의 맛!

1. 엄마 손맛은 언제나 최고

2. 맛있는 음식 중에 엄마 손맛이 최고!

3. 100세가 넘은 엄마가 건강한 바디향으로 자신을 보살피는데..

아들의 우유향은 잊혀지지 않는다. 아들이 태어나고 보름쯤 지나 집에 돌아왔는데, 그 통통한 몸을 안고 진한 우유 냄새를 맡는 순간 내 몸과 마음은 행복과 기쁨으로 가득 찼습니다.

1992년, 졸업하던 해, 나는 작은 산골 마을에서 교사로 임명되어 그곳이 낯설었고 그 길에 가장 많이 남아 있던 사람은 아버지와 나였다. 왜냐하면 매일 아버지가 월요일 아침마다 나를 학교에 데려가시고, 토요일 오후에는 나를 학교에서 데리러 오셨기 때문입니다. 어느 겨울, 어머니는 형수와 처제를 위해 요리를 하러 도시로 나갔고, 아버지는 여전히 매주 월요일과 토요일에 나를 데려다 주시고 데려가셨다. 나를 위한 요리. 아직도 기억에 남는 것은 아버지가 해준 팥밥과 고구마를 곁들인 세상 비교할 수 없는 맛이었다. 5년이 지나도 53세 나이에 쓰러지신 아버지는 잠에서 깨어나지 못했다. 23년이 지난 지금 다시는 팥과 밥을 먹어본 적이 없습니다. 감자를 잘게 썰어서 먹긴 하지만, 어머니가 직접 만들어주시고, 길거리에서 셰프들이 해주신 것도 먹어봤지만 절대 못 먹어요. 아버지의 맛을 맛보세요. 언젠가 아버지와 딸이 함께 모이게 되면 아버지가 만드신 맛있는 음식인 팥, 쌀, 감자채를 함께 먹을 수 있기를 바랍니다!

또 아버지가 그리워요!

저희 자매들이 가장 잊지 못할 것은 바로 엄마의 냄새입니다.

어머니가 만들어주신 만두를 고소한 식감으로 만들 수가 없었고, 가지도 잘게 썰어서 밀가루에 싸서 튀겨냈는데, 마치 작은 생선튀김 맛이 났습니다. 냄새가 나서 어머니가 가르쳐주신 방법대로 계속해서 만들었는데 아직도 어머니가 만들어주시는 비릿한 맛이 느껴지지 않더군요.

한번은 여동생이 엄마가 만들어준 '가지튀김'이 먹고 싶다고 했고, 여동생은 "맛을 못 느낀다"고 말했다. 우리 엄마의 것." 나는 어머니의 지시를 따랐던 것을 분명히 기억하지만 여전히 "가지의 비린내 맛"을 맛볼 수 없었습니다. 나중에서야 나는 내 여동생도 엄마를 그리워했다는 것을 알았다. 우리는 모두 이 "가지 맛"을 먹고 자랐습니다.

요즘 엄마가 떠나자 엄마의 향기는 점점 멀어져가며 우리 자매들은 끝없는 생각을 하게 됩니다!

질문에 답해 달라는 초대를 수락하게 되어 기쁘게 생각합니다!

평생 잊지 못할 향기는 무엇일까요? 보통 사람들은 엄마 냄새가 난다고 하잖아요! 하지만 오늘 제가 하고 싶은 말은 아버지의 향기는 평생 잊지 못할 것이라는 점입니다.

아버지는 항상 단정하고 옷도 잘 입으시고, 글씨도 잘 쓰시고, 요리에 남다른 손재주가 있어서 정말 맛있다(물론 이건 우리만의 느낌일 뿐이지만). 이제 노년이 된 우리 남동생들, 부모님이 살아 계실 때 맛있는 음식을 만들어 주시는 모습이 아직도 그리워요. 건물 전체가 향기로 가득 찼고, 주변 이웃들도 우리 음식이 맛있다고 하더군요. 그때가 우리에게는 가장 행복한 시간이었습니다.

우리 집에서 가장 인상적이었던 '채식 ​​돼지고기 안심'이라는 특별한 요리가 있는데, 실제로는 다이아몬드 모양으로 자른 큰 당근에 약간의 소금, 후추, MSG( 그 당시에는 닭고기 육수가 없었습니다.), 간장, 아니스 가루 등을 잘 섞은 다음 밀가루와 전분을 묻혀서 기름 팬에 볶습니다. 지방이 많은 돼지고기에서 추출한 기름)으로 튀긴 음식은 고기 향이 납니다. 바삭하게 튀겨낸 후 팬에서 꺼내면 고기의 향이 가득합니다. 온 가족이 그것을 즐긴다! 고기보다 향이 더 진해요. 아버지는 특별한 요리를 많이 하시고, 그 중 하나가 바로 아버지입니다. 주말과 명절마다 아버지가 직접 여러 가지 요리를 해주셨고, 온 가족이 함께 맛있게 먹었던 그때가 우리가 가장 행복했습니다.

요즘은 크고 작은 수많은 음식점을 다니며 온갖 음식을 먹어봤지만 이런 요리는 먹어본 적도 없고, 맛이 틀린 것도 아니다. 그런데 아무리 찾아봐도 없더라구요. 그 냄새, 평생 잊을 수 없는 고향의 냄새라고 볼 수 있죠! 어쩌면 이것은 향수입니다!

인간은 삶의 다양한 것들, 특히 큰 기쁨, 큰 슬픔, 심오한 교훈, 우리의 일상생활에 대한 다양한 기억을 가지고 있습니다. 음식, 맛있는 요리는 종종 사람들에게 그것을 깊이 기억하게 만들 수 있습니다.

중학교 시절 어느 가을철에 아버지(저는 닝보 자계 출신)와 함께 시골로 갔습니다. 아버지와 아들이 함께 점심을 먹으러 가자고 했더니, 세상의 별미라고 생각되는 요리를 내놓았는데, 꽃게를 씻어서 막걸리로 재운 것이었습니다. 맛있었습니다. 살짝 짜고 아주 맛있었어요. 우리 닝보 버전보다 더 짜고 맛있었어요. 이 요리는 제 인생에서 잊을 수 없는 요리인 것 같아요!

해산물은 본질적으로 신선하고 인공 가공 해산물이 더 맛있고 연회에 없어서는 안될 별미입니다. 항저우 만에 있고 온갖 해산물이 있지만 나를 흥분시키는 것은 바로 이 술취한 꽃게입니다. 잊을 수 없어!

이 질문에 답변하게 되어 기쁩니다! 평생 잊지 못할 맛은 언제나 고향의 맛이 될 것입니다! 집은 가장 따뜻한 항구이자 최고의 안식처입니다! 특히 많은 이주노동자에게는 이것이 모든 여행자가 바라는 일이며, 언젠가는 집으로 돌아가 매일 가족과 함께 지내며 가족의 행복을 누리기를 희망합니다. 그러므로 당신이 어디에 있든, 얼마나 멀리 떨어져 있든, 당신의 마음이 가장 관심을 갖는 것은 항상 집입니다.

반세기의 추억

Text/Zhang Maoqing

과거는 연기 같아서 어떤 것은 바람에 실려가고 어떤 것은 꿈 속에 있고 어떤 것은 마음속에 영원히 남아있습니다.

군대를 떠난 지 거의 50년이 됐다. 군부대는 나에게 평생의 관심사가 되었다.

진뉴댐과 덩스 가든은 제가 군 생활 중 가장 잊을 수 없는 6년을 함께하며 생활하고 싸웠던 곳입니다.

청두 서문 밖 찻집을 지나 2, 3마일 앞으로 가면 진뉴댐이 있다.

진뉴댐은 쓰촨성 서부 평야의 중심에 위치하고 있으며 광활한 평야와 십자형 도로, 풍부한 자원, 천연기념물, 뛰어난 인재를 보유하고 있습니다. 명나라 말기 농민봉기의 지도자 장헌중이 이곳에 군대를 주둔시켰는데, 장헌종이 말을 묶었던 나무가 오늘날까지 남아 있다고 합니다. 화가 장다첸(Zhang Daqian) 씨도 이곳에서 오랫동안 살았습니다. 지난 세기에 Daqian 씨의 이전 거주지가 이곳에 재건되었습니다. 해방 후 쓰촨성은 진뉴바에 국영 영빈관을 건립해 국내외에 유명세를 탔다. 1958년 마오쩌둥 주석이 이곳에서 유명한 청두 회담을 열었습니다. 회의 기간 동안 마오쩌둥 주석은 현지 농촌 지역을 방문했습니다. 아름다운 민요 '마오 주석이 우리 농장에 왔다'가 여기에서 중국 전역에서 불려졌습니다.

덩 가족 정원은 진니우바 영빈관에서 멀지 않은 곳에 있으며, 넓은 농지 깊은 곳에 위치한 매우 조용한 정원 안뜰입니다. 왜 덩스 가든(Deng's Garden)이라고 불리는가? 연구해 본 적은 없지만, 가장 많이 들었던 이야기는 해방 전 쓰촨의 위대한 장군 덩시후가 지은 개인 정원이었습니다. 해방 후 덩샤오핑 정원은 병영 관리에 포함됐다.

덩 가문의 정원은 50~60에이커의 면적을 차지하고 있으며 벽을 통해 작은 강이 흐르고 있습니다. 정원에는 중국식 정원 3개, 정자 2개, 물고기 연못 1개, 작은 다리 1개, 높은 급수탑 1개가 있습니다. 정원은 녹나무, 난무, 은행나무, 목련 등 유명 고목으로 덮여 있으며 반짝이는 꽃과 식물이 가득합니다. 집에서 휴식을 취하기 좋은 곳입니다. 1970년대 초, 우리 회사는 Deng's Garden에 주둔했습니다. 덩 가족 정원은 평화로운 여가 정원에서 활기차고 불타는 군대 캠프로 갑자기 바뀌었습니다.

당시 우리나라는 혼란에 빠졌고, 문화대혁명이 진행 중이었으며, 외압이 매우 심했고, 중국과 소련이 대립하고, 진바오섬에서 전쟁이 발발했습니다. 소련은 중국-소련 국경에 수백만 명의 군대를 배치했습니다. 마오 주석은 전쟁을 준비하라는 명령을 내렸습니다. 큰 전쟁을 준비하라는 명령을 내렸습니다. 잠시 동안 폭풍이 몰아치고 먹구름이 도시를 덮치고 있다고 말할 수 있었습니다.

중대는 폭격, 암살과 사격, 수영과 등반, 낙하산 등 대규모 군사 훈련을 실시했다. 포획하고 싸우고, 캠핑하고 훈련하고, 전장에서 열심히 싸우세요. 훈련은 매우 힘들었습니다. 간부와 병사들은 고난을 두려워하지 않고, 죽음을 두려워하지 않는 정신을 계승하며 모두 사기가 높다. 군영의 구호와 살육의 함성은 천지를 뒤흔들었고, 창홍에는 기운이 흘렀다.

군 생활은 스트레스도 많지만 의미도 크다. 이층집에서 자고 큰 냄비에 밥을 먹습니다. 그들은 낮에는 기어 다니고 밤에는 보초를 섭니다. 2시간 교대가 있습니다. 한밤중에 푹 자고 있을 때, 내가 보초를 서야 할 차례가 되어서 떠나기가 정말 꺼려졌습니다. 한밤중 초소에 서서 별을 바라보며 고향과 친척들이 그리워질 때가 많습니다.

긴급집회도 기억에 남는다. 잠이 들었을 때, 빠른 나팔 소리가 당신을 꿈에서 깨웠습니다. 병사들은 모두 감전된 것처럼 즉시 일어나 옷을 빠르게 입고, 어둠 속에서 좁은 침대 위에서 배낭을 메고, 재빨리 침대에서 일어나 배낭을 메고 총을 들고 운동장으로 달려갔다. 뒤쳐질까 봐 두려워서. 물론, 옷을 거꾸로 입거나, 단추를 엉뚱한 곳에 달거나, 양말을 신지 않는 등 스스로를 바보 취급하는 사람들도 있습니다. 지금 생각해보면 정말 흥미롭습니다.

군대는 전투팀, 선전팀, 제작팀이다. 자급자족은 우리 군의 훌륭한 전통입니다. 우리는 또한 Deng Family Garden에서 생산적인 노동을 수행합니다. 회사는 정원을 채소밭으로 개조했습니다.

그 시절, 캠프장에는 일년 내내 과일과 채소가 가득했고, 정원에는 향기로운 꽃이 가득했고, 화려한 나비들이 날아다니는 것이 매우 즐거웠습니다. 뒷문 담장 안에는 돼지집이 줄지어 지어져 매년 12마리의 살찐 돼지가 도살됐다. 명절이 되면 회사에서는 식량 공급을 개선하기 위해 살진 돼지 한두 마리를 도살하곤 했습니다.

그 시절 군대에 입대하는 것은 매우 멋지고 영광스러운 일이었습니다. 많은 젊은이들이 열정적으로 군대에 합류했습니다. 우리와 같은 해에 입대한 사람들은 농촌 청년들뿐만 아니라 교육받은 청년들도 많았다. 북경 오페라, 사천 오페라 곡예사, 바이올리니스트, 가수도 있습니다. 노동자, 교사, 운동선수, 기차 운전사도 있습니다. 고위 간부의 자녀도 많습니다. 일부는 수년 동안 해당 지역에서 일해 왔습니다. 저는 4년간의 교직 경력을 갖고 교사로 군대에 입대했습니다. 다양한 인원의 합류로 활력과 생명력이 넘치는 군대가 더욱 다채로워집니다. 군대의 모든 군인은 평등하고 동등하게 대우받습니다. 모두가 요리사이자 육종가가 되어야 할 수도 있습니다. 공장에서 군대에 갔다가 군대에 가기 전에 결혼한 동포가 있습니다. 그 해에 회사에서는 그를 사육자로 임명했습니다. 품위를 유지하기 위해 그는 가족에게 알리기 위해 편지를 쓰지 않았습니다. 어느 날 갑자기 애인이 회사에 있는 친척들을 찾아와서 부끄러워하며 농담을 했습니다. 그것은 우리 그룹 사이에서 농담의 대상이 되었습니다.

그 특수한 시대에는 군사훈련 외에 다른 임무도 수행해야 했다. 우리는 수비대 사령부의 임무부대로, 파벌 싸움을 진압하고, 불법 총포와 탄약을 수집하고, 치안 긴급 상황을 처리하고, 철도 운영 질서를 유지하는 일이 매우 힘들고 때로는 짜릿했습니다.

1971년 9월 13일 린뱌오 탈북 사건이 발생했다. 당시 우리는 어메이산에서 등반 훈련을 하고 있던 중 명령을 받고 신속히 막사로 복귀해 전투태세에 돌입했다. 잠시 후 청두군구당위원회 사단급 이상 간부회의가 진뉴바호텔에서 열려 중앙정부의 문건을 전달했고, 린뱌오의 탈북 사건이 공식적으로 폭로되면서 핵심 숙청이 이루어졌다. Lin Biao의 반당 그룹 요소가 수행되었습니다. 우리 회사는 회의 보안을 담당하고 태스크 포스의 경비원으로 근무한 지 반년이 넘었습니다. ..

시간은 물 흐르듯이 흘러간다. 시간이 남긴 향기와 이야기는 먼지구름처럼 사라진다.

그것들을 되돌아보면. 격동의 세월 동안 내 마음은 우여곡절로 가득 차 있습니다. 저는 청두에 갈 때마다 진니우바로 돌아가야 합니다. 덩 가족 정원을 산책해도 질리지 않습니다

내 영혼 깊은 곳에 있는 나 자신: 수십 년이 지나서 더 이상 많은 것을 기억할 수 없습니다. 군 생활의 모든 부분은 여전히 ​​​​군대에서의 과거를 그렇게 선명하게 기억합니다.

아? , 군부대, 우리는 여기에 강철 총과 모자 배지를 남겼습니다. 여기에 내 젊음과 피를 남겼습니다. 군부대에 내 사랑을 전했습니다.

아, 그 황금기, 그 후회없는 청춘을 잊을 수 없다.

꿀맛을 잊을 수 없다

꼬마야, 내가 7, 8살쯤 되었을 때 아버지가 출장에서 꿀 한 병을 가지고 오셨는데, 처음 먹어본 꿀은 말로 표현할 수 없을 만큼 달고 입맛을 촉촉하게 만들었다. 갑자기 기분이 좋아졌어요 이게 꿀이구나, 꿀이 이런 맛이 나네요. 새싹이 나빠졌나요? [웃음][웃음]