너의 위 아니면 너의 위?

요즘 연미가 점점 싱거워지고 있다. 농민공이 설날에 귀가하는 가장 큰 기대는 가족과 재회하는 것 외에 집에 좋은 음식이 있을 수 있다는 것이다.

설을 쇠고 며칠 집에 있다가 마침내 배달과 식당에서 벗어나 집에서 좋은 음식을 먹을 수 있게 되었다. 사치품, 랍스터, 왕게, 소도 평소 아까워하지 않는 고급 재료들은 설날 저녁 밥상에는 모두 명분이 있다.

하지만 위장이 행복하지 않을 수도 있습니다. 며칠 동안 먹었습니다. 밥 먹을 시간이 되기 전에 배가 먼저 불룩해졌다. 먹은 지 얼마 되지 않아 배가 또 영문도 모른 채 아팠을지도 모른다. 한밤중에 역산과 메스꺼움을 느낄 것이다.

나는 여전히 예전처럼 음식을 먹는 마음을 가지고 있지만, 너의 위는 더 이상 음식을 먹는 위가 아니라는 것을 알려준다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

설날에 집중적으로 먹고 마실 기회가 없어, 많은 사람들이 자신의 위가 얼마나 나약한지 아직 모른다.

매년 설날이 지나면 전국 각지의 병원은 진료 인원의 작은 고봉을 맞이한다. 소화과 외래진료는 늘 꽉 찼고, 많은 환자들이 배를 가리고 대기구역에서 기다리고 있다.

과식으로 인한 명절병이지만 일종의 경고라고 할 수 있다. 중국에서는 위병의 위험이 있는 사람이 적지 않지만, 자신의 위병을 의식하는 사람은 거의 없기 때문이다. 중국인의 절반 이상이 만성 위염을 앓고 있을 수 있다.

만성 위염 환자는 보통 특별히 일치하는 증상이 없고, 심지어 증상이 전혀 없는 환자도 있어 정확한 발병 통계가 없다. 하지만 우리나라 만성 위염 환자의 비율도 간접적인 방법으로 추정할 수 있다.

만성 위염의 주범은 헬리코박터 파일로리이며, 헬리코박터 파일로리는 감염률이 매우 높은 세균으로 세계보건기구 1 류발암물질로 분류된다. 위산 환경에서 살 수 있고, 천천히 위점막을 침식하고, 천천히 위를 파괴할 수 있다.

20 17 중국 만성위염 의견에 따르면 만성위염의 주요 원인은 헬리코박터 파일로리 감염이다. 만성 위염 환자의 70 ~ 90% 가 헬리코박터 파일로리에 감염되었다. 반면 감염자는 거의 모든 감염자가 만성 위염을 앓고 있다. 따라서 헬리코박터 파일로리 감염의 비율을 통해 만성 위염의 위험이 얼마나 많은지 짐작할 수 있을 것이다.

헬리코박터 파일로리의 중국 감염률은 상당히 높다. 홍콩 중문대학의 한 연구에 따르면 전 세계 헬리코박터 파일로리 감염 보고서 263 건이 수집되어 중국 헬리코박터 파일로리 감염률이 약 55.8% 에 달하는 것으로 추산됐다.

일반적으로 만성 위염의 발병률은 헬리코박터 파일로리 감염보다 약간 높다. 심지어 비교적 높은 추산에 따르면 중국의 만성 위병 발병률은 90% 에 달한다. 상대적으로 낮은 추정에도 불구하고 중국 사람들의 절반 이상이 만성 위염의 그늘에서 벗어날 수 없다.

아마도 너는 아직 아무런 증상이 없을 것이다. 대부분 배가 좀 아프고, 위가 붓고, 반산이 나고, 가장 심각한 것은 구토입니다. 하루도 안 됐으면 좋겠지만, 이는 방심하는 이유가 아니다.

만성 위염은 환자의 킬러로, 발작에는 시간이 걸리고, 천천히 사람의 위점막을 손상시킨다. 나이가 들수록 만성 위염에 걸릴 가능성이 높다. 너의 부모가 늙었을 때, 너는 낡은 위장병에 대해 불평할 수 있다.

또 젊은 사람들조차도 만성 위염을 앓고 있다. 화동사범대학은 소규모의 조사를 한 적이 있는데, 메스꺼움, 구토, 복통을 앓고 있는 900 여 명의 학생이 검사를 받았다. 그 결과 학생의 거의 65,438+00% 가 만성 위염을 앓고 있는 것으로 나타났다.

만성 위염은 위가 위축되는 첫걸음일 뿐이다. 만성 위염 환자의 약 절반은 다양한 정도의 위축성 위염을 앓고 있으며, 그 중 약 5% 는 말기까지 발전할 것이다.

이것은 아직 최악의 상황이 아니다. 일부 만성 위염 환자는 만성 위염-위점막 위축-장화생-비정형 증식의 경로를 따라 끝까지 간다: 위암.

동아시아 지역, 특히 한중일은 줄곧 위암의 중재해 지역이었다. 매년 전 세계 위암의 60% 가 동아시아에서 온다.

우리나라에서는 위암이 오랫동안 우리나라에서 두 번째로 큰 암이었다. 세계보건기구 글로벌 암 관측소 (Global Cancer Observatory) 에 따르면 2020 년 우리나라에서는 위암 사례가 약 47 만 8000 건으로 전 세계 신설 사례의 약 45% 를 차지할 것으로 전망된다.

위암도 나이가 들수록 쉽게 얻을 수 있는 병이다. 1 인당 수명이 늘어남에 따라 위암의 중위 연령은 이미 70 세에 육박해 젊은이들에게는 너무 먼 것 같다.

20 17 이 발표한' 중국 조기 위암 검진 과정 전문가 의견 (초안)' 에서도 위암 검진 대상자가 40 세 이상, 일본과 한국의 목표인구가 더 크다고 보고 있다.

그렇다고 위암이 젊은이들과 무관하다는 뜻은 아니다.

동오대 제 1 부속 병원의 연구에 따르면 1990-20 19 년 중국 위암 데이터의 변화를 조사했다. 그들은 중국 위암의 발병률 및 사망률 모두 감소하고 있음을 발견했다. 유감스럽게도 다른 모든 연령대의 위암 발병률 하락에도 불구하고 15 ~ 49 세 연령대의 위암 발병률 상승세를 보이고 있다.

그리고 만성 위염과 마찬가지로 위암도 매우 은밀한 살인자이다. 위암 환자의 거의 절반이 경고 증상이 전혀 없다. 우리나라에서는 위암 환자의 90% 가 이미 치료가 용이한 위암 초기를 놓쳐 발전기에 이르렀다.

더 심각한 것은, 젊은이가 위암에 걸리면, 결과는 노인보다 더 무서울 수 있다는 것이다.

미국 메이오 연구소의 한 연구에 따르면 조발성 위암과 노인이 발병하기 쉬운 위암은 게놈 아형이 다르다. 그것은 보통 성장과 확산이 더 빠르고, 예후가 더 나쁘며, 전통적인 화학요법에 더 내성이 있다.

일본 암연구재단의 소규모 연구도 40 세 이하의 위암 환자가 림프절 전이에 더 취약하고 60 세에서 69 세 사이의 환자 생존률이 좋지 않다는 사실이 확인됐다. 또 젊은이는 자신의 신체 상태에 별로 신경을 쓰지 않고 가능한 한 빨리 병원에 가서 검사하지 않은 것 같다. ⅲ, ⅳ 기 젊은 환자의 진척기 위암 비율도 다른 연령대보다 높다.

암은 노인의 특허가 아니다. 자신의 배를 주의해야 할 때이다.

이 고향 특산물들은 적게 가지고 먹어야 한다.

위장의 건강에 관심을 가지려면, 당연히 음식으로 시작해야 한다. 설을 쇠고 집에 돌아오면 특산물을 가지고 돌아올 수밖에 없다. 돌아올 때 트렁크 한 칸은 모두 고향의 맛이다. 하지만 이 특산물들은 아무리 맛있어도 적게 먹어야 한다.

만약 당신이 동북에 살고 있다면, 당신은 바비큐 백김치를 적게 먹는 것이 좋습니다. 만약 당신이 남방에 가면 소시지와 소금에 절인 생선을 적게 먹어야 합니다. 남동쪽에 살고 있다면 생선 이슬과 새우젓을 적게 사용해야 합니다. 만약 당신이 서남에 살고 있다면, 당신은 햄을 많이 먹어서는 안 됩니다. 이 음식들은 공통된 특징, 고염이 있기 때문이다.

전 세계적으로 볼 때 아시아는 고염 음식의 중재해 지역이다. 일본에는 라면이 있고, 한국에는 김치가 있고, 중국에는 소금이 함유된 전통 음식이 몇 가지 있습니다.

이 맛있는 음식들은 그만두지 못하게 할 수도 있지만, 염분이 너무 많으면 위점막을 직접 손상시켜 위병의 진척을 가속화할 수 있다. 소금조차도 헬리코박터 파일로리와 "협력" 하여 헬리코박터 파일로리 감염을 촉진하고 위를 교차 파괴합니다. 세계암연구재단의 연구에 따르면 고염 섭취량이 저염 섭취자보다 위암에 걸릴 위험이 1.7 배 높다.

절임과 훈제된 음식은 적게 먹어야 한다. 이 음식들은 소금 함량이 높을 뿐만 아니라 발암물질인 아질산염의 함량이 특히 높다.

훈제가공육 제품, 다환 방향기 등 발암물질. 고염, 아질산염, 다환 방향수산기가 교차하면 먹으면 다음 발암가방입니다. 다국적 연구에 따르면 하루에 50 그램의 가공육류를 먹으면 비문위암의 발병률 증가 18% 가 되는 것으로 나타났다.

사실 절임이든 훈제든 처음에는 음식물 보존이 부족한 상황에서 방부 조치로 삼았다. 음식은 보존되었지만 건강을 해쳤다. 다른 선택권이 있다면 되도록 적게 먹는 것이 몸에 더 좋다.

1990 년대 초 독일 암 연구센터의 한 연구에 따르면 냉장고를 일찍 구입하면 위암을 예방할 수 있는 것으로 나타났다. 당시 냉장고가 아직 보급되지 않았나 봐요. 집에 냉장고가 있어 절인 음식과 신선하지 않은 음식을 적게 먹을 수 있어 위암에 걸릴 위험을 줄일 수 있다. 지금은 거의 집집마다 냉장고가 있으니 절임 베이컨을 먹는 낡은 습관을 고쳐야 한다.

식습관을 바꾸는 효과는 아시아계 이민자들이 출국하기 전후의 변화를 볼 수 있다.

한국 국립암센터의 연구에 따르면 1988 부터 2007 년까지 아시아 이민자들이 캘리포니아로 이주한 후 위암 발병률 변화를 상세히 집계했다. 연구에 따르면 1 세대 아시아계 이민자의 위암 발병률 하락이 계속되고 있으며, 그들의 차세대에서는 위암 발병률 이 미국 본토인에게 거의 접근하고 있는 것으로 나타났다. 그중 중국 이민의 변화가 가장 뚜렷하다. 그들의 위암은 대양 건너편의 동포보다 발병률 약 4 분의 3 낮다.

저자의 추측은 이것이 음식 문화 적응의 결과라는 것이다. 간단히 말해 이민자들은 미국에서 점점 더 많이 먹고, 김치 등 절임 식품은 점차 음식을 퇴출하고 있다. 아시아계 이민자들에게 비만과 당뇨병을 가져왔지만 위암의 발병률 수치를 크게 낮췄다. 고염과 절임 식품을 적게 먹는 것이 위암 예방에 얼마나 중요한지 알 수 있다.

출근하지 않아도 많은 사람들이 제때에 밥을 먹지 않는다. 베이징의 한 의대 교사와 학생들을 대상으로 조사한 결과, 의대생, 심지어 의학 교수도 식사에서 제때에 밥을 먹지 않고 밥을 먹는 것이 불규칙하다는 사실이 드러났다.

사제의 40% 만이 매일 제때에 아침을 먹고, 거의 절반은 가끔 먹는다. 심지어 성인 한 명도 아침을 먹지 않는다. 왜 먹지 않는지에 관해서는, 80% 의 사제들이 너무 바빠서 시간이 없다고 말했다. 듣기에 어쩔 수 없는 것 같은데, 아마도 학습 스트레스가 너무 많은 것 같다. 나는 아침을 먹을 시간이 없지만 야식을 먹을 시간이 있다. 교사와 학생의 거의 4 분의 1 은 야식을 먹는 습관이 있다.

만약 네가 제때에 밥을 먹지 않는다면, 고생하는 것은 너의 위다. 베이징 3 개 병원의 만성 위염 환자에 대한 조사에 따르면 식습관 불규칙은 복통, 복부팽창, 딸꾹질, 메스꺼움, 반산, 사오심 6 가지 증상과 현저히 관련이 있는 것으로 나타났다.

만약 당신이 세 끼의 법칙을 할 수 없다는 것을 알고 있다면, 당신이 전혀 눈치채지 못할 수도 있는 또 다른 습관은 너무 빨리 먹는 것이다. (조지 버나드 쇼, 음식명언) 너무 빨리 먹고 씹지 못하면 위장관의 소화 부담이 가중된다. 만성 위염 환자의 반산, 딸꾹질 증상은 너무 빨리 먹는 것과 관련이 있을 수 있다.

그럼 얼마나 빨리 먹어야 빠를까요? 산서의 한 병원은 이 병원 환자를 통계한 적이 있다. 10 분 이내에 밥을 먹는 위병환자는 약 40% 를 차지하고, 다른 환자들은 이렇게 빨리 밥을 먹는 비율이 위병환자의 절반도 안 된다.

불규칙한 식사와 빠른 식사는 위부의 각종 증상을 유발할 뿐만 아니라 중국 주민의 식습관 중 위암의 위험 요인이기도 하다.

또 밖에 나가 혼자 밥을 하는 사람은 드물지만 밖에서 밥을 먹으면 유문 나선균에 감염될 위험이 있다고 느낀다.