상품 가격이 하락할 때, 국가는 대량으로 인수하고 저장하여 상품 가격이 크게 하락하는 것을 방지한다.
상품 가격 상승의 경우, 저장된 상품을 던지면 상품 가격의 상승을 억제할 수 있다.
수납 주체에 따라 일반적으로 국가 수납과 상업 수납 두 가지 형태로 나뉜다.