콜드 체인 생산에서 백신 운송에 이르기까지, 지금 콜드 체인 운송의 발전은 어디로 가야 합니까?

현재 콜드 체인 운송의 발전은 전염병 충격 이후 새로운 발전 방향을 가져야 하며, 콜드 체인 물류는 체계화되고 표준화되어야 하며, 이는 미래의 콜드 체인 발전의 한 방향이기도 하다.

콜드 체인 물류는 식품 (신선 또는 냉동) 의 품질이나 기타 제품 (의약품) 의 운송 효율을 유지하고 처리, 저장, 운송, 배송 및 소매의 손실을 줄여 화물을 항상 일정한 온도로 유지하는 물류 운송 수단입니다. 콜드 체인 가공, 콜드 체인 가공, 콜드 체인 창고, 콜드 체인 운송 배송, 콜드 체인 판매 등으로 구성되어 있습니다. 냉동기술, 저장기술, 검사기술, 냉동고, 냉장차, 인큐베이터, 냉장전시장 등의 시설을 포함한다.

현재 콜드 체인 물류에 사용되는 상품은 일반적으로 채소, 과일, 육류, 조류, 알류, 수산물, 꽃 등을 포함한 초급 농산물의 세 가지 범주로 나뉜다. 두 번째는 냉동식품, 육류, 수산물, 숙식, 아이스크림, 유제품 등과 같은 가공식품입니다. 셋째, 의약품, 백신 등과 같은 특수 상품.

콜드 체인 물류는 기존 물류보다 각 방면의 기술 요구 사항이 높고 자본 투자가 많아 국가 중점 지원 분야가 되었다. 콜드 체인 물류의 핵심은 완전한' 추위' 가 아니라' 항온' 이다. 제품마다 서로 다른 저장 온도가 필요하기 때문이다.

콜드 체인 환경에서 코로나바이러스 폐렴-19 바이러스가 발견됨에 따라 전염병 예방·통제 수요를 충족하기 위해 관련 부서는 방역 조치 콜드 체인 운영에 대한 규제를 강화하고 있어 콜드 체인 물류 산업, 특히 식품 콜드 체인에 큰 도전을 가져왔다. 엄중한 시장 환경과 엄격한 방역 요구에 직면하여 어떻게 적극적으로 대응할 수 있습니까? 위기를 기회로 삼아 업그레이드 발전을 어떻게 실현할 것인가? 이것은 콜드 체인 수입업체와 물류업체들이 직면해야 할 문제이다.

2020 년에 신종 코로나 바이러스 전염병이 전 세계를 휩쓸면서 모든 업종에 심각한 영향을 미쳤다. 전염병 상황에서 식품 안전은 대중의 가장 큰 우려가 되었다. 특히 수입 냉체인 식품은 바이러스의 가능한 전파 경로 중 하나로 의심된다.

2020 년 6 월 5438+ 10 월 65438+7 월, 중국 질병예방통제센터 (WHO) 는 코로나 전염병 추적 조사 과정에서 직원들이 소지하고 있는 수입 냉동식품 포장 양성 샘플에서 생바이러스를 분리했다.

콜드 체인 식품 포장에서 살아있는 코로나바이러스 폐렴-19 바이러스를 분리한 것은 세계 처음이다. 이는 콜드 체인 식품 포장에서 신종 코로나 바이러스 장기 생존이 가능하다는 것을 증명한다.