쇠고기 냉동은 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

쇠고기는 여전히 많은 친구들이 가장 좋아하는 것이다. 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮기 때문에 헬스하고 몸매를 유지하는 친구들이 먹기에 적합하다. 쇠고기를 많이 사면 냉장고에 넣어 냉동할 수 있다. 일반 쇠고기의 냉동 품질은 6- 12 개월 동안 유지될 수 있지만, 그래도 친구들에게 빨리 먹을 것을 건의한다.

한 번에 생소고기를 많이 사면 직접 냉동하는 게 낫겠어요. 먹을 때마다 부분 찜을 꺼내거나 냉동하기 전에 전부 끓여 주세요. 쓸 때마다 1 인분을 꺼내서 데워주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냉동명언) 구매 시 해동이 있으면 삶아 냉동하는 것이 좋다. 이렇게 하면 온도가 -8 도 이하 3 ~ 6 개월 정도 변질되지 않도록 하는 것이 좋다.

주의할 사항

만약 노점상으로부터 산 것이라면, 이렇게 하는 것이 가장 좋다. 그들의 저장은 보장할 수 없기 때문이다. 하지만 시간이 너무 길어서 변색될 수 있습니다. 제조사에서 직접 고스란히 가져왔거나 비슷한 보증서가 있으면 냉동 날것으로 먹을 수 있어 6- 12 개월 동안 보관할 수 있습니다. 쇠고기를 얼리기 전에 먼저 냉장고의 온도가 제대로 설정되어 있는지 확인해야 한다.

냉동은 세균의 전파 속도를 낮추기 위해서이지 세균의 전파 속도를 막기 위해서가 아니다. 고기가 냉동되면 각종 세균의 전파 속도가 현저히 떨어지지만 멈추지 않아 고기가 여전히 변질되고 있다. 그리고 냉동쇠고기의 영양은 신선한 쇠고기만큼 좋지 않고 식감도 좋지 않다.