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블루베리 따기 팁
블루베리 1, 색깔을 고르는 팁.
성숙한 블루베리 껍질은 짙은 보라색이나 파란 검은색으로 흰 서리로 덮여 있다. 레드 블루 베리는 미성숙하며 일반적으로 샐러드 및 기타 요리를 만드는 데 사용됩니다. 서리가 뚜렷하지 않거나 서리가 없어 보관 시간이 길어지면 신선하지 않다는 것을 알 수 있다. 검은색이면 설명이 거짓입니다.
2. 모양.
천연 블루베리는 키가 크지 않고 평균 단과중량은 0.5~2.5g 로 최대 5g 이므로 블루베리가 클수록 좋습니다. 좋은 블루 베리 라운드, 균일 한 크기, 매끄러운 표피, 끈적 거리지 않는 손; 크기가 고르지 않고 표피가 거칠어서 발육 불량을 설명한다.
3. 과육.
손으로 쥐면 좋은 블루베리 열매가 튼튼해질 것이다. 꼬집으면 부드럽고, 즙이 스며들면, 이미 삶아졌음을 알 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 과육이 건조하고 표피가 구겨지면 보관 시간이 너무 길어서 수분 손실이 심하여 구매하기에 적합하지 않다는 뜻입니다.
4. 맛.
좋은 블루 베리 향기, 시큼하고 달콤한 맛, 과일 코어가 없습니다; 향이 싱거우면 먹어보니 시큼하다. 아직 성숙하지 않았다는 뜻이다. 이 큰 돌은 가짜이므로 구입해서는 안 된다.
변질된 블루베리를 어떻게 멀리할 것인가? 현재 슈퍼마켓의 블루베리는 대부분 박스에 담겨 있으니 고를 때 자세히 관찰해야 한다. 포장에 블루베리 주스가 넘쳐나면 블루베리가 압착되어 시큼할 수도 있습니다. 너무 부드럽고 물이 스며들어 보이는 블루베리들은 이미 너무 익었다는 것을 보여준다. 블루베리가 탈수 구김으로 보이면 보관시간이 길어서 신선하지 않을 수 있습니다.