밀가루 국가 표준 코드

밀가루의 국가 표준호는 고근밀가루, 중근밀가루, 저근밀가루로 나뉜다. 고근 밀가루 국가 추천 기준: GBT8607 고근 밀가루는 강근 밀가루라고도 합니다. 중근가루와 저근가루에 비해 단백질 함량이 가장 높고 단백질 함량은 밀가루의 글루텐 강도를 나타내며 가격도 가장 높다.

중근 밀가루 국가 추천 기준: GBT 1355 중근 밀가루는 고분과 저분 사이에 있는 일반 밀가루이자 가장 흔하고 널리 사용되는 밀가루입니다. 저근밀가루의 기준: GBT8608 저근밀가루는 저분 또는 케이크가루라고도 하며 중근밀가루보다 더 섬세하여 각종 케이크 식품을 만들기에 적합하다.

밀가루 분류:

밀가루는 밀가루, 즉 밀을 갈아서 만든 밀가루를 가리킨다. "글루텐 밀가루" 라는 명칭은 우리가 흔히 말하는 밀가루를 가리킨다.

밀가루는 전용가루 (예: 빵가루, 만두가루, 과자가루 등) 로 나눌 수 있다. ), 일반 밀가루 (예: 표준밀가루, 부밀가루), 영양강화밀가루 (예: 칼슘이 풍부한 밀가루, 철분이 풍부한 밀가루,' 7+ 1' 영양강화밀가루 등. ) 및 전용 1 차 분말, 전용 2 차 분말, 표준 분말, 일반 분말은 정확도에 따라 나뉜다.