미식가라면 주목하세요. 메뚜기를 먹을 때는 조심하세요!

일부 플랫폼에서 '특정 장소에 어떤 동물이 들이닥쳤다' 같은 뉴스나 농담을 자주 본다. 그러면 그 뉴스나 농담의 작성자인지, 아니면 네티즌들이 주도권을 잡는다. "놔둬라" "중국에서 음식 먹는 것이 몇 분 만에 멸종위기종이 되어가고 있다", "중국 식도락가는 어디 있지?"... 예전에도 봤고, 이번에도 더 많이 봤다. , 이는 일반적으로 메뚜기 전염병을 경멸하고 메뚜기를 케이크 조각에 불과하다고 생각하는 중국 네티즌에 관한 것입니다. 심지어 메뚜기를 먹는 여러 가지 방법을 이야기하며, 얼마나 배고프고 목마르고 침이 고이는지를 표현하기도 했습니다.

그냥 놀리려는 의도도 있고, 농담을 하는 사람들도 많지만, 실제로는 메뚜기를 먹지 않는 경우도 있습니다. 그러나 그러한 발언은 객관적으로 무책임하다. 메뚜기는 확실히 대중에게 안전한 음식이 아닙니다. 메뚜기는 외부 단백질이기 때문에 일반적으로 인간의 면역 체계는 이를 전혀 인식할 수 없으며 메뚜기를 "적"으로 간주하여 공격합니다. 따라서 상당수의 사람들이 알레르기 중독에 걸리거나 심지어 메뚜기를 먹은 후 사망에 이르게 됩니다(소수라도). 게다가 발병이 매우 빠르고 치료할 시간도 없습니다.

우리나라에서는 매년 메뚜기를 먹음으로써 심각한 질병에 걸리거나 사망하는 사건이 발생하고 있습니다. 예: 2016년 11월 4일 저녁, 40세 남성 완씨와 그의 친구들은 한 입 먹은 후 뜻밖에도 소위 고단백 '메뚜기 튀김' 한 그릇을 주문했습니다. 완씨는 “목에 이물질이 있었다”며 입과 입술이 마비됐다는 사실을 발견했다. 피부가 붉어지고 의식도 점차 흐려졌다. 동료 여행자 중 한 명에게는 의사 친구가 있었는데, 그는 그의 증상이 위험하다는 것을 알고 즉시 그를 도우며 가장 가까운 상하이 제10인민병원 응급실로 데려가 치료를 받았습니다. 아나필락시스 쇼크로 진단되었습니다.

병원 응급실장 천옌칭(Chen Yanqing)의 지휘 아래 여러 의료진이 협력해 환자에게 정맥 개방, 다량의 수액 투여, 호르몬 정맥 주사, 에피네프린 피하 주사 및 기타 항알레르기 및 항쇼크 치료를 받은 후 30분 넘게 구조된 후 완 씨의 혈압은 점차 상승했고 상태는 점차 안정되었습니다.

메뚜기는 알레르기성 천식, 알레르기성 자반증, 아나필락시스 쇼크, 알레르기성 비염, 아토피성 피부염 등 다양한 알레르기 질환을 유발할 수 있는 외래 단백질이라는 사실을 기억하세요,

에 2018년 7월 27일, 하이난성 싼야시에 거주하는 35세 동 씨는 저녁 식사로 메뚜기 튀김 한 접시를 먹었는데, 목이 가렵고 배가 불편해졌습니다. 더욱 심각해졌고 현기증, 메스꺼움, 삼키기 어려움, 전반적인 약화, 심지어 심한 구토까지 했습니다. 그의 가족은 치료를 위해 그를 싼야 하얼빈 의과대학 홍센병원으로 급히 이송했습니다. 병원으로 이송된 동씨는 얼굴이 붉어지고 호흡이 가빠지며 심한 아나필락시스 쇼크를 겪었다. 검사 결과, 동 씨의 혈압은 64/39mmHg, 심박수는 74/분이었습니다. 치료 중 다시 구토를 했고, 체온은 37.5도까지 올랐으며, 몸 전체에 작은 반구진성 발진이 나타났고, 눈은 창백했습니다. 몸이 혼잡했고 오한이 있었습니다. 그의 상태는 극도로 위독했습니다. 증상을 안정시키는 데 몇 시간의 구조가 필요했습니다.