어떻게 대량의 마늘을 저장합니까?

마늘 냉장 방법: 마늘 수확?

마늘 등급: 저장용 마늘은 품질이 좋고 품질이 높아야 하며 기계적 손상도 없고 곰팡이도 없는 마늘을 선택해야 합니다. 기계적 손상은 저장보신의 질에 큰 영향을 미친다. 손상된 마늘의 호흡작용과 증산작용이 크게 높아지면서 손상 부분은 페니실균에 취약하고, 페니실균은 점차 마늘잎 전체를 침범하기 때문이다.

마늘 포장: 마늘은 수확 후 뿌리를 제거하고 1~ 1.5cm 의 가짜 줄기를 남겨야 한다. 마늘은 등급을 매겨 기계적 상해와 해충을 제거한 다음 수출 요구 사항에 따라 포장, 광주리, 그물주머니 또는 보관을 해야 한다.

냉동창고 관리: 마늘이 입고되기 전에 설비를 정비하고 창고를 청소하고 창고 및 사용된 포장 용기에 소독해야 합니다. 입고 3 일 전 창고를-1~-2 C 로 식혔다.

냉동고의 온습도 관리: 마늘 저장에 적합한 온도는-1~-4 C, 상대 습도는 60%~70%, 습도는 80% 를 초과해서는 안 된다. 습도가 너무 높으면 곰팡이가 생기고 습도가 너무 낮으면 물이 빠지기 쉽다. 보관 중 보관 온도는 일정하게 유지되어야 합니다.

저온 저장에서 마늘의 저장 관리:

냉동고 청소: 마늘은 냉동고에 들어가기 전에 소독하여 냉동고의 기밀성을 점검해야 한다.

정기 검사: 냉동고에 있는 마늘을 정기적으로 점검하고 곰팡이가 썩은 마늘을 처리한다.

마늘은 냉동고에서 나오기 전에 강제로 통풍을 시켜 마늘을 냉동고 밖의 환경에 적응시켜야 한다.

보관 중 냉동고의 온도와 습도를 제어하여 온도와 습도를 일정하게 유지한다.

참고 자료:

1000 냉동고 장치는 어떻게 설치합니까?