애플파이를 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

애플파이를 만들려면 글루텐 밀가루, 버터, 옥수수 전분, 계란 등의 재료가 필요합니다. 구체적인 방법은 다음과 같다.

재료: 글루텐 밀가루 150g, 버터 70g (60g+ 10g), 설탕 55g (15g+40g),,

작업 방법

1, 필요한 재료를 준비합니다.

2.60 그램의 버터가 실온에서 부드러워진 후 저근밀가루와 15 그램의 설탕을 넣고 손으로 고르게 문지릅니다.

3. 물 48 그램을 넣고 반죽을 만든다.

4. 사과는 껍질을 벗기고 썰어서 쓸 예정입니다.

5. 냄비에 10g 버터를 넣는다.

6. 사과정을 넣고 볶는다. 전분, 소금, 레몬즙, 남은 설탕 (40g) 과 물 (20g) 을 넣고 볶는다.

7. 소가 걸쭉해질 때까지 볶아 솥에서 꺼내주세요.

8. 반죽을 6 등분하고 각각 2: 1 비율로 2 등분한다.

9. 큰 반죽 (비율이 2 인 반죽) 을 취하여 밀대로 얇게 밀어줍니다.

10. 손으로 빵껍질을 살짝 눌러 빵껍질이 금형에 밀착되도록 하고, 불필요한 빵껍질을 제거하고, 이쑤시개로 과자 밑부분에 작은 구멍을 포크합니다.

1 1. 작은 반죽 (1 의 작은 반죽) 을 가지고 밀대로 슬라이버로 밀며 작은 조각으로 자른다.

12. 파이컵을 사과소로 채우고, 썰어 놓은 긴 줄을 컵 위에 체크무늬로 교차시킵니다. 계란액으로 표면을 닦다. 오븐을 예열하다. 200 도 구이 15 분, 온도를 175 도로 25 분 구워서 표면에 살짝 황금색으로 구워줍니다.